第124章 我们村里的饼婆

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我们村里的王为江的媳妇，大家都叫她饼婆，她不论是用大锅贴的玉米饼还是用锅烙的玉米饼都是很好吃的饭了。

她用锅蒸的玉米团子也很好吃的。

村里的饼婆，有人叫她的小名英子。

她本名叫张秀英，大家喜欢叫她英子，饼婆。

她也是随王为江的父母亲从山东迁民到东北的，落户到了浩良河村。

王家是儿女多，一个老的与少的众多的大家庭，小英的丈夫是老大，他身下有三个弟弟一个妹妹，他还有叔叔和大爷，来到东北后，一大家子人老的少的都在一个大锅里吃饭，都是王为江的媳妇做饭，老的少的都靠她做饭，家里也没有啥吃的，都是玉米面，玉米碴子，几乎都吃不上白面的。

玉米糊涂，玉米饼子，是一天的主食了，那大锅里贴一锅的玉米饼子，有时候都不够吃的。

六几年的东北农村是很贫穷的。

能吃了玉米饼子和土豆的菜都是很不错的家庭了。

饼婆今年都七十多岁了，快八十的人了，身体还硬朗，烙玉米饼的手艺传给她儿媳妇福兰了。

她的儿媳妇开始卖玉米饼子赚钱了。

饼婆小英子从嫁到王家后，就勤勤恳恳的干些家务活和农活的，她为王家生了五个孩子，与王为江同甘共苦一辈子，如今已经是当重孙子的太奶奶了。

早些年吃玉米面饼子，也没有什么特殊的吃法，都是在锅边上贴的死面饼子，那时候，也没有什么好菜搭配着吃，吃咸菜的时候多，小孩子不大时，长出小牙后，就开始学着啃玉米饼子了，后来，能做发面的玉米饼子了，都是用小书苏打粉或者碱。

发了面的玉米面饼子就比不发面的饼子好吃多了。

饼婆后来又在活面时里面加上一些菜叶，白菜叶，再在锅上贴，熟了后的玉米饼子特别好吃，面里面在添些盐，吃起来又当菜又当饭吃了。

村里人也学着她的做法开始贴菜玉米饼了，后来，每当开春的时候，她都去采榆树叶，榆树钱，放到玉米面里，贴锅饼子吃，村里人都拿她做榜样，学习她的勤俭，也给家里的孩子和大人做玉米面饼子吃。

我年龄大了点的时候，也与饼婆婆学过蒸玉米面采窝头了。

也学她用锅贴玉米饼子，可我总是做得不好吃，没有她做得有口味。

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