第六十三章 富春鱼汤面（第2页）

将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽，绍酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤即成。

第二步，做面。

鱼汤面必用细面，才能让面彻底吸收汤的鲜美，同时顺滑入味、劲道弹牙。

宽面则相对不易入味。

所以，白凡的选择，是大名鼎鼎的龙须面。

将面粉倒入和面盆里，按一斤面粉二百三十克水的比例，倒入适量的水，缓缓将其搅拌成絮状，然后缓缓挤压，再然后白凡手一抬，一个不大不小的面团随即出现，再看盆里，刚才的面粉堆不见了。

整个盆干净得跟新的一样。

白凡把面团从盆里取出，揉到表面光滑。

然后，揪成团，再搓成粗细均匀，长约十五厘米的面剂子。

趁醒面的功夫，熬汤，烧水。

等面醒的差不多了，一扣，两扣，三扣……在白凡双手一分一合的动作下，这一次，面整整被拉了十扣，在清晨的阳光下，纤细雪白的面条反射出奇异的白光。

此即——白凡特制——银丝龙须面。

将面下入沸水，入锅后，不要搅动，当其从锅底自然漂起后，捞出，在凉开水中过一道，再入锅复烫即捞出。

在碗内放熟猪油7.5克、白酱油15克和少许青蒜花，捞入面条，舀入沸滚的鱼汤即成。

白凡将面端到了绘里奈面前：“请慢用——我的大小姐！”

绘里奈的脸上又浮起了两朵红云：“讨厌！

谁是你的啊！”

然而，这句话无异于欲盖弥彰，在场众人都露出了会心的笑容。

随后，不出意外的，绘里奈再次被这碗鱼汤面俘虏，软倒在了白凡怀里。

……

第二天，城一郎又重新踏上了征程，极星寮也再次恢复了往日的平静。

时间已经不知不觉来到了梅雨的六月，再过不久就是七月，白凡通过绘里奈和小林龙胆的关系，加上藤原集团在远月学园董事会的力量，直接将这一次的假期延长，和暑假连到了一块儿，算下来大概两个月多，足有大概七十四、五天的样子，

这么一个大长假，自然极星寮的大家也因此探亲的探亲，回家的回家，暂时各奔东西。

而小秘书得知绘里奈自从集训结束后就跟着白凡一起去了极星寮，期间乐不思蜀，还享受了数顿大餐，完全将自己忘到了脑后，伤心欲绝。

绘里奈便抛弃了白凡，去安慰自家小秘书了。

而白凡，此刻正在银座的街头闲逛。

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