第247章

这菜正适合下酒。

&ldo;小夏，今天我们是来找你的。

你光给我们开酒下菜，自己忙个不停算是什么。

&rdo;马为党看见苏怀夏给他们四个倒上酒，又要出去忙着做菜，心里又不高兴，一把把小姑娘拦下，也不等小姑娘反对，一一介绍在坐的人。

&ldo;我和于冬清就不介绍了。

这两位是首都大学经济学教授杨文勒杨教授和严成严教授。

&rdo;马为党介绍两位助攻。

&ldo;啊……教授们好!&rdo;苏怀夏乖乖面前两位教授问好。

她不是很明白，两个农学教授请两个经济学教授来到底是为了什么呢。

既然马为党不让她在做菜，苏怀夏只能先停下手上的活，先把炉子上几个做的差不多的先端上来。

咖喱鸡和清蒸火腿已经可以出锅，但地三鲜还是再让它炖会儿吧。

那道菜，炖的功夫最要紧。

咖喱鸡是道洋菜。

在现在的华京也很少看到。

在这里的香料市场，都看不见有咖喱粉。

她做这盘咖喱鸡用的咖喱粉，还是在知青点的时候，顾鹤之让人从香港捎过来的。

苏怀夏买的是最好的三黄鸡，先下油锅炸过一遍，调出鸡的鸡香味，然后再煮熟，接着加了咖喱粉和土豆碎块炖到酥烂，土豆和咖喱粉汤汁还有鸡身上的油脂完美融合在一起，甚至不用勾芡，就是一道黄澄澄散发着诱人光泽的咖喱鸡。

苏怀夏还特地为几位教授都配了碗饭。

咖喱拌白饭，那味道是说不上的妙。

苏怀夏介绍着咖喱鸡的吃法，几位教授刚才还跃跃欲试想出口说服苏怀夏上研究生。

可等菜上来的时候，香味诱得他们眼里就只剩下那盘鸡了。

接着是清蒸火腿上桌。

这道菜苏怀夏倒是没花太多的力气，就是切了块看起来腌制的最好的的火腿，放到蒸锅里蒸至熟透。

蒸盘下面的液体，苏怀夏花了点心思。

她放的可不是水，而是醇酿花雕。

这样火腿就会有酒香气，酒香又会勾出火腿的鲜美两者相得益彰，纯鲜至极。

如果再配上碗饭，也是极妙的。

四位教授吃下第一

口饭的时候，就已经忘了今天来的初衷，美味占据了他们头脑的全部。

他们现在想的只有那么在其他三双筷子的竞争之下获得更多的美食。

转眼间，苏怀夏借的那口大饭锅里蒸的饭，就已经少了一半。

桌上的四位教授，甚至都来不及喝酒，就着这两道菜一碗又一碗的干着白饭。

苏怀夏出去收拾了下在走进来，这短短不到十分钟的时间，四位教授已经挺着大肚子靠在椅子上，都吃的有点儿喘。

锅子里的白饭三分之二已经没有了。

两道肉菜也被扫荡的差不多。

&ldo;几位教授，不要吃得那么急呀，我后面还有道压轴呢。

你们现在就把肚子填满了，之后怎么办呀。

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