第502章(第2页)
北阙众人齐齐喊人。
张叔顿时笑的见眉不见眼:“都来了啊,少卿真的很客气,备了许多菜,今日你们有口福了。”
众人立刻露出开心之色。
张一笑眯眯说道:“那张叔给我们做什么啊?”
张叔笑了笑:“做了你们爱吃的槐叶冷淘,荤浇头是瑾微兄弟买来的河鲜,素浇头还是老三样,竹笋蘑菇小菘。”
“三娘。”
张叔的目光慈爱地看向沐钰儿,“你之前一直想吃莲房鱼包,一直没买到新鲜的莲房,这次多亏少卿大方,贡献了一个。”
沐钰儿扭头去看唐不言。
唐不言正不错眼地看着她,一双漆黑的眸子被廊檐下的朦胧夜色一照,显出几分温柔来。
沐钰儿莫名觉得有些不好意思,抠了抠下巴,随后大声夸道:“少卿真好!”
“也是好奇张叔说的这道菜是什么。”
唐不言并不邀功,只是笑说着,“似乎别有野趣。”
“我知道我知道。”
张一凑了过来,咽了咽口水,双手比划着。
“就是先把莲花摘下来,再把莲房挖去内瓤,然后把鲜鳜鱼切块,拌上料酒和酱料腌制后放在里面,最后上火蒸熟,对了,外面还要刷上一层蜜,出锅摆盘的时候还要再浇上张叔特制的三鲜汤汁,要滚烫浇上去的,你就会听到刺啦一下的,白烟瞬间冒气,就这一下,香气立马就会窜上来,又有莲花的香味,又有蜂蜜的清甜,还有肉香,尝一口鱼肉还有菊花的味道,可不是色香味俱全。”
瑾微听得津津乐道,随后问道:“为什么还有菊花的味道。”
张一神神秘秘说道:“因为张叔的三鲜调料用的是渔父三鲜。”
“渔父三鲜又是什么?”
瑾微惊诧问道。
“莲,菊,和菱,如何配比我就不告诉你了,是秘密。”
张一脑袋一扬,笑眯眯说道。
瑾微自幼在唐家长大,耳融目染,听着便下意识琢磨了一会儿,随后忍不住嘟囔着:“好复杂的工序,这道菜很像是世家才会有的秘菜……”
世家秘菜也就是中馈单子,一般来说越是底蕴深厚的世家,中馈上的酒食一栏便越发深厚,只有家中开大宴才会由主母亲自指点心腹烹饪,从不轻易外外传,因为这代表一个家族的底蕴。
唐不言眸光微动,却见沐钰儿没心没肺笑嘻嘻的样子,又见北阙众人也浑然不觉有异的模样。
“三娘快去坐下吧,马上就要好了。”
张叔站在窗口,满脸慈爱地笑说着。
瑾微回神,连忙指了指西厢房出游廊的一处圆拱门:“这边走就是小花园了。”
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