第320章

话音未落，扯了左金香便往外走。

不想那姓佟的竟再度赶了上来，很有点不情愿地道：&ldo;这么说，你也是个厨子？&rdo;

&ldo;哈，什么叫&lso;你也是个厨子&rso;？&rdo;孙大圣跳出来，得意洋洋地道，&ldo;你也别觉得我们夸口，那八珍会你总听说过吧？喏，去年，就是去年，我们东家便曾去参加过一回，仅仅凭着一道菜，便夺了个魁首回来，你若是不信，尽可以出去打听呀！

你们谷县是什么情形，我们弄不清，也不好随便乱说，但我们整个芙泽县，论起厨艺来，她认第二，就无人敢认第一！

&rdo;

&ldo;你去过八珍会？&rdo;那姓佟的眉尾一挑，似是有些惊讶，&ldo;以你这样的年纪，怎会……&rdo;

&ldo;我自个儿只不过有间小饭馆儿，自然没资格参加，是有位同行忙不过来，便让我搭把手，我就去帮忙做了一道菜，如此而已。

&rdo;花小麦淡淡地道，仿佛有谦虚之意，却并未否认孙大圣的说法。

废话，下厨这回事，她的自信心从来不输人，有甚么必要遮遮掩掩？

姓佟的男子点了一下头，犹豫片刻，终究按捺不住，将那仍立在一旁的小伙计扯过来，下巴点了点他手中那道乌龙吐珠，闭了闭眼，似乎下了很大决心：&ldo;你刚才说，我这道菜至少有三个错处，究竟是什么？&rdo;

小伙计瑟瑟缩缩，可怜巴巴地道：&ldo;东家，客人还等着上菜呢，再耽搁下去，就凉了……&rdo;

&ldo;等就让他们等着！

&rdo;男子没好气地斥道，&ldo;既来了我问梅轩，就要守我的规矩，若连这点子工夫都等不得，就趁早离了我这里吧！

&rdo;

花小麦情知今日不与他说个明白，恐怕真走不出这道门了，只得耐着性子道：&ldo;第一，你乌龙吐珠是用瓦器烹饪的，图的就是它离开灶台端上桌之后仍有火气，可将汤汁的鲜美牢牢封存住，使其不至于流失。

而你却在烹煮好之后又将它盛出，放置在白瓷盆里，这样固然是更好看些，但菜的滋味却打了折扣，岂不弄巧成拙？&rdo;

&ldo;这……&rdo;那姓佟的张了张嘴，&ldo;还有呢？&rdo;

&ldo;第二，乌龙吐珠需用原汤勾芡，你却用了水，两相比较会有什么差异，不用我来告诉你吧？&rdo;花小麦一口气说下去，&ldo;第三，虾胶打得不够细，且虾肉与鸡茸的比例失当，表面上看起来似乎不是大事，但实际上会对口感造成怎样的影响，还用我细说吗？&rdo;

她笑了一下，朝那男人脸上张望一眼：&ldo;乌龙吐珠是个费时费工的菜色，我瞧得出您功底扎实，若能在细节之处多加琢磨，往后您这里的生意，一定会更加红火，客似云来。

&rdo;

费了整整一中午的口舌，她着实是有些疲乏，回身对左金香点了点头，便要往外头去。

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