第485章 编草帽时露马脚（第3页）

助理欣姐笑道。

“呵呵，这是本朝太祖，最爱吃的一道菜了。”

杜飞笑道：“红烧肉全国都有，但毛家红烧肉，选用的肉是五花猪腩。

就是五层三花的猪肚腩。

而且太祖不吃酱油。

所以毛家红烧肉，也不用酱油，而是用冰糖、八角和桂皮，代替酱油，先蒸后炸。

最后再加一点豆豉。”

“厉害，没想到，你连湘菜也会做。”

欣姐赞道。

“我点一个，泡椒墨鱼仔。”

陈秋燕说道。

“这是川味海鲜，必须用蜀地的泡海椒，才能完全激发墨鱼仔的美味。”

杜飞说道。

“听你说的头头是道，好像挺牛叉的。”

陈秋燕有些不服气：“就是不知道，你做的菜，到底好不好吃？”

“稍等片刻，菜马上就好。”

说完，杜飞走进了厨房。

小食堂的厨房，是开放式的厨房，食材种类非常丰富。

刘小瑜等人，在厨房外，就能看到杜飞做菜的全过程。

杜飞先做菠萝饭。

他把泡好的糯米，放到锅里蒸。

挑了几个菠萝，挖空里面的菠萝肉，做成菠萝盅。

糯米蒸熟后，晾凉。

然后他将糯米饭，装入菠萝盅。

再把枸杞和葡萄干，菠萝肉和菠萝汁，豌豆和虾仁，平铺在糯米饭上。

盖上菠萝盖子，把整个菠萝盅，隔水蒸一刻钟。

在蒸饭期间，杜飞抽身，去烹制其他的菜肴。

等菠萝饭蒸好了。

其他的几个菜，也被杜飞烹制好了。

蒸好的菠萝饭，盛放在一个完整的菠萝盅里，非常的美观。

那香甜可口的糯米饭，夹杂着，酸中带甜的菠萝肉。

嚼在嘴里，真是酸甜可口。

再加上新鲜的虾仁和豌豆，真是好吃到飞起啊！

刘小瑜等人，就喜欢这种，既美观又美味的食物。

她们甚至将杜飞烹制菠萝饭的过程，给拍了下来。

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