第355章 烧烤（第2页）

腿骨那块鸡脚筋，则单独剃下来，便又是一种烤串了。

李慕慕一样一样的介绍，还跟他们说都分别是哪些部位。

“这是烤鸡肠，这个叫掌中宝，是鸡膝盖关节处的脆骨。”

李慕慕道。

后世的掌中宝，其实也是这个位置。

最开始的时候是手掌心的部位，只是量实在是太少，后来逐渐演变成了鸡膝盖骨的部位了。

“这是烤豆干，这是烤苕皮。”

李慕慕道，“苕皮其实就是用红薯粉做的。

之前咱们的酸辣粉，是做成了圆条的样子。

这次做成这种宽宽的形状，中间包上腌制的酸豆角，葱花和香菜。”

后世川渝贵州地区还会在里头加折耳根。

只是折耳根的味道不是所有人都能接受的，吃不惯的人还是很多的。

而且京中也没有折耳根卖。

所以李慕慕便没有添加。

“这是烤鸡心，烤鸡胗。”

顾柏远惊讶的看着那些摞在一起的蔬菜串，“白菜也能烤吗？”

“自然。”

李慕慕点头，“白菜，土豆，茄子，都能烤，还有这些蘑菇，烤出来嫩滑似肉，很是好吃的。”

“这是豆皮卷香菜，这是烤牛胸口。”

“牛胸口又是什么？”

李慕慕又解释了一番牛胸口，“吃起来与蘑菇筋的口感有些许类似，但油脂更多一些，吃起来略脆。”

“弟妹，什么时候开始烤？”

李慕慕抬头一看，是顾尚卿和朱耀明、黄克宵过来了。

说话的正是黄克宵。

“你们怎的一同来了？”

李慕慕笑问。

顾尚卿去东郊大营之后，他们虽是同一天回来，但不会约在一起，都是有先有后的到。

“今日巧了，正好在门口遇到。

结果一进门就闻到了很特别的香味。”

朱耀明笑着说道，“刚刚进来时，尚卿还说你今日又做了新的叫果茶的饮品。

很是好喝。”

李慕慕遣人给顾尚卿送去了，朱耀明和黄克宵因不与顾尚卿在一起，自然是没份的。

但两人已经听顾尚卿说了一路果茶如何好喝，实在是期待的不行。

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