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第40章 烛光晚餐(第3页)
然后又让黑影忍者们将这些涂抹了烧烤酱汁鱼全部放在火边烤制。
随后,秦昊将处理下来的鱼骨炸至金黄色,和鱼头一起熬汤。
剩下的鱼肉三分之二剁碎成泥,三分之一切成小丁。
至于鱼籽,秦昊则用几瓶之前从拍卖场里顺来的不知名高档美酒来腌制。
……
取一半鱼肉泥,在里面加入少许的盐、葱姜水和各种香料腌制。
炒锅倒牛油,放入葱姜蒜末小火炒香。
然后加入鱼肉丁一同翻炒,直至将鱼肉丁表面炒到微焦,再加入没腌制的那一半鱼肉泥和烤全猪肉酱一起翻炒。
翻炒均匀后加入香料粉和部分鱼汤熬煮,一直煮到酱汁微微发稠后。
加入部分酒腌鱼籽,继续熬煮。
直至酱汁煮到浓稠后出锅。
就这样,一份简易的鱼肉酱就制作完成了。
随后,秦昊又用鱼皮卷上腌制好的鱼肉泥,做成鱼皮肉卷。
将鱼皮肉卷沾上鸡蛋液,裹上面包糠后,用小火油炸定型捞出。
为了确保炸好后的鱼肉卷外皮酥脆,再用大火进行复炸。
炸至两面金黄后捞出控油。
一切准备就绪后,秦昊将意大利面草放入滚烫的鱼汤中,烫热后盛出来,然后用刚出锅的鱼肉酱往意大利面草上面一浇。
为了增加晚餐的丰富程度,秦昊还红烧了一根汉克里拉鸟的翅膀。
最后才开始准备晚餐的收尾蛋糕。
秦昊先把多滋库骚考拉背上的巧克力隔水融化。
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