第477章 麻辣豆腐（第2页）

手起刀落将其切成了麻将大小的豆腐块。

然后又拿出一只之前在系统黑市商城当中购买的百年柔骨兔。

切下一条兔腿后将那条兔腿切成肉末。

因为兔肉本身并没有什么味道，所以秦昊也不担心兔肉的味道会破坏料理的整体风味。

锅中加入空气水和水晶玫瑰盐煮沸。

然后下入豆腐块焯水。

这样做不仅可以去除掉豆腐当中的豆腥味，而且还可以使豆腐本身的口感变得更加嫩滑。

另起一锅，锅中倒入少许辣椒籽油。

然后下入切好的兔肉末和干辣椒段。

瞬间，滋滋的油声响起。

一股肉香味也随着扑面而来。

将锅中的兔肉末煸炒到焦黄干香，吃起来还微微有些酥脆后连同已经被煎炸的干酥了的干辣椒段一起盛出来备用。

然后锅中再次加入辣椒籽油，在锅中开始微微冒出油烟的的时候下入大量的花椒和干辣椒炒香。

瞬间，浓郁的麻辣气息弥漫开来。

随后秦昊挖出一大勺事先准备好的辣酱放入锅中连同炒香的辣椒和花椒一起翻炒。

这个辣椒酱是来自人间界火辣辣岛上的特产。

捕获等级79级的岩浆辣酱。

而它之所以叫这个名字一方面是因为它确实是从当地火山当中喷发出的岩浆。

另一方面则是因为吃下这个辣酱之后给人的感觉就好像是喝下了一口炙热的岩浆一样火辣。

不过这种辣酱并没有辣死人的记录。

而且它的辣味也不会完全遮掩住其他食材的美味。

所以秦昊就放心大胆的用了。

锅中炒出红油之后下入焯过水的脑豆腐块，并加入空气水直至将豆腐块完全淹没。

等到锅中红灿灿的汁水收的差不多了，秦昊便将锅中依然保持着白嫩的豆腐盛了出来。

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