第535章 巨大快龙（第3页）

首先是用烈酒浸泡大舌贝，这样既可以让它开口吐可能存在的沙子。

同时也可以起到去除腥味的作用。

然后秦昊将所有收集来的巨钳蟹的蟹钳清洗干净。

全部清洗完毕后，秦昊又将钳子上的硬壳敲碎，从中取出了水润饱满的完整的蟹肉。

然后通过热热果实能力加热烤干蟹钳的碎壳，在蟹钳壳被高温炙烤后散发出了淡淡的鲜香味。

在烤出香味后秦昊便将这些碎壳敲打研磨成了带有螃蟹鲜味的小颗粒。

然后秦昊将一部分蟹钳裹上面粉蘸上一层鸡蛋液后，再裹上一层用蟹钳壳制成的小颗粒下锅油炸。

如同炸软壳蟹一样，把比脸盆还大的蟹钳炸制金黄酥脆后捞出来控油。

然后将剩余未用完的蟹钳壳颗粒被研磨成细腻的粉末备用。

接下来秦昊开始准备酱汁，将水晶芝士敲打成泥状后加入大量酒椰子里面的高度酒，水晶玫瑰盐和少许一点的大针蜂蜂蜜。

搅拌均匀后加入少许的王醋和辣椒酱继续搅拌。

然后将因为加入了大量椰子酒的缘故所以变得有一点稀的酸辣芝士酱汁倒入锅中，并加入剩余蟹钳壳粉末熬煮至酱汁粘稠拉丝即可。

外表酥脆，内里饱满爽滑的炸蟹钳蘸上一点酸辣芝士酱汁。

一口下去，恰到好处的酸辣味道中夹杂着满满的蟹肉的鲜香，紧接着是来自芝士的奶香味，椰子酒香味和一点淡淡的回甘。

因为个头足够大，一口下去全是满满的蟹肉，吃起来超满足。

第一道料理到此算是完成了。

剩余的蟹肉被秦昊分成两份，其中一份被秦昊包成了蟹肉包子。

因为没有蟹黄和蟹膏，所以秦昊就没有包汤包，而是直接把蟹肉当大肉用。

剁成肉馅后加入葱姜末，酱油章鱼的酱油和炒香的蒜末用全面包成包子。

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