第939章 甜品EARTH（第5页）

榴莲浮岛。

浮岛算得上是经典的法式甜品。

因为浮岛的形状看起来就好像是漂浮在海面上的浮岛一样，因而得名。

‘海水’的部分是用大奶罐的牛奶，幸福蛋的蛋和香草泥，加入少许黑胡椒末和薙切爱丽丝从榴莲当中提取的清香味的萃取液加热搅拌然后冷却制作而成。

而‘浮岛’的部分薙切绘里奈和薙切爱丽丝并没有按照经典的打发加入糖的蛋清然后在热水中烫至定型的方式制作。

而是用霜奶仙的奶油加榴莲泥一起打发并冷却定型的创新做法。

取出一个汤盘倒入‘海水’。

然后将扁圆柱形的‘岛’放入‘海水’当中。

最后在岛的上面放上用焦糖橘的橘子汁熬成的橘子味焦糖拉成的细丝。

一道满满榴莲香味的法式浮岛就完成了。

品尝着三人一起制作的美味料理。

秦昊也不由得对三人竖起了大拇指。

……

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