第960章 美食峰会宴会 四（第4页）

因为主菜前面的鱼料理和肉料理都是小松来完成的。

所以作为主菜，在味道比前面的鱼料理和肉料理更加美味的同时也不能比前面的两道料理美味太多。

否则就会让人有种不协调的感觉。

思来想去，秦昊突然想起自己在王之财宝当中还储存着几头月牦牛。

于是秦昊便打算用月牦牛的肉来做一个红烧牛肉盖饭。

于是秦昊从王之财宝当中取出了一头月牦牛。

迅速将其处理之后切成一口量的小方块备用。

少量空气水下锅。

加入水晶冰糖熬煮糖色。

直至熬出亮红色后迅速关火将糖色盛出备用。

另起一锅，锅中加入空气水。

切好的月牦牛肉块冷水下锅，锅中加入火星姜片和麻辣花椒一起煮至锅中水开始沸腾。

随后秦昊迅速捞出牛肉用温水清洗干净备用。

锅中倒油，放入各种香料炸出香味。

紧接着放入葱姜蒜和牛肉开始翻炒。

等到牛肉表面开始变得微焦，秦昊迅速往锅中烹入红宝石葡萄酒和之前准备的糖色。

然后加入少许盐和酱油之后，再往里面倒入空气水，少量的蜜蚁酒和天然的冰糖葫芦山楂切片。

大火煮沸后转小火慢炖一小时。

最后大火收汁。

制作成了美味的红烧牛肉。

盖饭用的米饭秦昊选择的是极乐米。

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