第566章 自己宠坏的

在华国有这么一句话。

为了一口醋，包了一盘饺子。

李逸想吃豆腐脑，直接动手把豆腐做了出来。

他今天下午一共用了15斤黄豆。

一般情况下，1斤黄豆可以做2至4斤豆腐。

相差这么大，主要跟研磨黄豆的方式和卤水控制量有关。

人工石磨磨黄豆，豆腐渣比较粗糙，出的豆浆相对较少，出的豆腐也就更少。

卤水控制量比较少的话，形成的豆腐胶状物含水量比较大，出的豆腐就多。

在李逸老家那边。

卤水用量过少，豆腐含水量较多，这样的豆腐叫嫩豆腐。

嫩豆腐太容易破碎，筷子很难夹起来。

卤水用量过多，豆腐含水量较少，豆腐比较坚硬，这样的就叫老豆腐。

当然，每个地方都不一样。

老豆腐和嫩豆腐的区别标准也就不同。

大家根据自己当地的标准来判断。

李逸今天用15斤黄豆，一共做出了50斤豆腐。

之所以做这么多，是考虑到赫尔曼、罗恩、理查德他们没吃过豆腐。

奥琳娜和穆丽尔在分装豆腐，等会给每个员工送2斤过去。

不包括打临时工的大妈们和奥琳娜她们，牛仔、渔夫和酿酒师加起来有13个人。

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