第188章 我们要做大做强

老太太进来视察，看到掌勺的人陈娇娇，惊奇地说：“怎么是娇娇做饭？她可是客人。”

小姨讪讪地站起来。

陈娇娇连忙说：“是我要做的，反正闲着也是闲着。”

老太太转了一圈，尝了陈娇娇做的菜，她没话说了。

这个味道，是她和女儿都做不出来的。

同样是肉，陈娇娇做出来就是好吃，没有一点腥味不说，而且味道也很美味。

之前李秀梅跟她说过，陈娇娇很会做饭，她还以为李秀梅夸大了。

陈娇娇才多大年纪，就算她生下来就学着做饭，也比不上他们这些做了几十年饭的人。

老舅站在门口流口水，苦哈哈地说：“妈，你出来让娇娇快点做。

我已经很久没有吃过肉了，就等着饭做好好解馋了。”

“这么大的人了，你还是这么馋。”

老太太没好气地瞪了他一眼。

出去之后，她又开始发愁。

这顿吃完，下一顿还不知道在哪儿。

把鸡肉剁成小块，用清水冲洗干净血沫。

洗过两遍之后，里面的血水就清得差不多了。

再把鸡肉放到煮沸的开水锅里，里面已经放了一些切成片的姜，和一些葱等等，开水里面还添加了少些的盐。

鸡肉块倒进去之后，煮个半分钟左右就会有血沫浮上来。

这个时候，你就要拿着勺子不停地捞，把血沫全都捞走。

两分钟左右，就可以关火了，把鸡肉捞出来后，再重新清洗一遍。

用这种方法，血沫就会清理差不多了。

一般肉菜处理不好，就是因为血水没有处理干净，这是腥味的主要来源。

油锅烧热，鸡肉下到锅里，放入葱姜蒜爆炒，肉香味一阵阵地往外飘，小姨偷偷咽了一口口水。

陈娇娇看了她一眼，笑着说：“马上就能吃了。”

翻炒几下，再把切好的胡萝卜放进去。

陈娇娇不慌不忙倒入盐和十三香，还有少许的醋和酱油。

翻了半天，也没有找到糖。

陈娇娇对小姨说：“小姨，你先别烧火了，帮我拿一小撮糖过来。”

糖会让食物变得更加鲜美，同时也能起到除腥的作用。

小姨很温顺，让她干啥她就干啥。

家里是没有糖的，还是陈娇娇给他们带来了两包糖。

小姨把一包糖都拿过来了，然后问陈娇娇：“要多少？”

“一点点就好。”

本章未完，点击下一页继续阅读