第47章 好友到雾村

这批藕很快就挖完。

除了长住客他们挖的藕，简单还多要了一批藕，准备拿来做藕粉。

简单午休起来，从楼上下来，没有看到三叔公他们，就连鹅子它们也不在家，不知道去哪里玩了。

简单来到茶亭，先喝茶，其他事不着急。

等到三点多，简单才去餐厅开始忙。

莲藕宴就算了，做几个莲藕菜式就可以。

难得闺蜜好友他们过来，怎么可能给他们上一桌全是莲藕的菜。

先炖汤吧，今天炖个素的莲藕汤。

莲藕去皮，切块滚刀块，直接用砂锅，倒油放姜片煸香，把浸泡好的香菇放进煸炒一下，放入藕块，浸泡好的花生米，加水，盖上盖，放在柴火炉子上小火慢炖两小时。

糯米莲藕。

莲藕去皮，在顶端切一块，然后往藕孔里塞浸泡好的糯米，一定要塞藕孔，塞满盖上刚才切下来的那块藕，然后用牙签固定好。

把莲藕放进锅里，加冰糖，红糖，红枣，加入没过莲藕，炖上一个小时，如果可以再浸泡两小时会更加入味。

把炖好的莲藕切成厚片，装在碟子上，淋上桂花蜜。

莲藕丸子。

莲藕去皮切片剁碎，五花肉也剁成肉沫，把莲藕碎加入肉沫里，加入葱姜水，盐，胡椒粉，姜末，酱油搅拌上劲，再加入鸡蛋，葱花，淀粉搅拌。

起锅烧油，挤进丸子，炸好捞出控油备用。

锅中放入葱段，姜片，浓汤，加入黄酒，生抽，桂皮，八角，盐，糖，煮开放入炸好的丸子中火炖煮，煮好后捞出香料，大火收汁和勾芡，装盘撒上葱花就好了。

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