第230章 考验才刚刚开始

这二组比赛正式开始。

主持人游走于四支队伍之间。

尤其是来到黄立群和那个湘菜师傅玉楼东的老板左嘉树身边时，着重为大家介绍了他们身后代表的餐饮文化。

夏宫自不必说，帝都数得上手的淮扬菜代表餐厅。

而玉楼东则胜在历史悠久，传承厚重。

玉楼东始建于19o4年（清光绪三十年），至今已有一百多年的历史。

玉楼东初名玉楼春，取白居易《长恨歌》中“金屋妝成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”

之意。

因“春”

字有召P饮酒之嫌，老板为避嫌疑，早有改名之意。

因玉楼春酒家正好位于青石桥的东茅巷口，故以“东”

字取代“春”

字，正式命名为玉楼东酒家。

192o年（民国九年），由当时号称“湖南第一厨”

的谭奚庭掌勺主理。

谭氏早年为殷实户操办酒宴，后受雇于江苏盐商朱乐堂和湖南省省长谭延闿当私厨，故其所制菜点果品除了具有浓厚的湘菜特点外，还兼有-淮扬风味，取料精当，调味讲究，被时人称作“奚菜”

、“奚点”

。

自然，陈阳是不知道这段历史的。

所以当他看到大屏幕中给出玉楼东的操作特写时，他差点惊掉下巴。

“这，这怕是在做文思豆腐吧？”

陈阳一脸不敢置信地看向黄立群。

黄立群脸色也有些凝重。

一个传承百年的湘菜馆子，今天竟然亮出了淮扬菜中的招牌“文思豆腐”

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