第247章 洪元思的狮子头

说话间，观众的视线跟着主持人一起朝陈阳看去。

只见他不知什么时候从包中抽出了一根特意打造的不锈钢棍。

这个棍不长，大约只有棒球棍一半大小，这是黄立群临出发时听说陈阳被师傅要求学做钦工肉圆，特意送给他的礼物。

这根棍子形状也很像棒球棍，棍头部位圆|润粗壮，越往手柄位置越收窄，握把处还专门定制了一个橡胶手柄。

其实这个工具是用来捶打肉泥用的。

普通厨师在制作钦工肉圆这道菜时，一般会选用铸铁水管或者刀背操作。

不过黄立群一向信奉工欲善其事，必先利其器，这不，费了老大关系，找认定制了几根实心不锈钢的缩小版“棒球棍”

。

陈阳这也是第一次用来着。

他刚刚又切了一些肉块，然后聚拢在一起，手上拿着棒球棍慢慢敲打起来。

主持人看到这一幕松了一口气笑道：“难道刚刚陈师傅制作的肉馅不够？这是又重新准备了……可是，为什么之前用斩肉，这次却用锤肉呢？”

江枫摇了摇头：“不对，小陈师傅不是为狮子头做肉馅。

看他这操作，反倒是像……”

方志武这时也开口了：“钦工肉圆！”

江枫连连点头：“没错、没错，钦工肉圆。”

主持人也是恶补过淮扬菜知识的，一听到钦工肉圆的名字不由好奇问道：“这……陈师傅不是做的是蟹粉狮子头吗？怎么又做起钦工肉圆来了？”

这个问题就连评委们都无法解答，只能一边看一边摇头无语。

本章未完，点击下一页继续阅读