第十七章 勃艮第红酒炖牛肉的秘密(第2页)
不会笑的厨师,在这一刻发自内心的笑了,他被这道料理完美的征服了。
“笑了,夏佩尔老师竟然笑了。”
看到夏佩尔的笑容,其他学生纷纷震惊的脱口而出。
这可是号称不会笑的厨师,那严格的味觉把关几乎让很多的人绝望,但是白凡的料理竟然让夏佩尔笑了,而且看着夏佩尔那副满足的样子,很显然,这道料理可不仅仅只是好吃那么简单。
“能告诉我,究竟是怎么做出来的吗?”
夏佩尔放下刀叉,开口道。
“都是绘里奈的功劳。”
白凡笑了:“我擅长的是华夏菜,法国菜是真的不熟悉。
所以拜托绘里奈的介绍,我才知道,这原本是一道法国家常菜来着。
也正是‘家常菜’三个字提醒了我。
让我想起了我母亲常给我做的红烧大排。
为了让大排的肉质松软,母亲会选择用刀背将其拍松散。
但是用刀背的话,不可避免的,会有些许金属的味道。
所以,我直接用了手掌。”
“原来如此。
可是……”
夏佩尔仍有些疑惑:“这牛排筋已稀烂,肉却仍有嚼劲。
你究竟是怎么做到的?”
白凡无奈苦笑:“我会武功啊!
夏佩尔老师。
华夏的武道高手,可以将豆腐放在青砖上面,然后隔着豆腐一掌拍碎青砖,豆腐却丝毫无损。”
“华夏吗?那可真是一个神奇的国度,”
夏佩尔陷入了回忆“年轻的时候,我曾去过那里,见过一名厨师,在手心发出火焰,用来煎蛋……小家伙,比起那位大师,你还要努力加油啊!”
夏佩尔微笑着给出了评价:“白凡、薙切绘里奈组…A级!
!
但是,我没权力给你们超越A级的评分,这点真是遗憾。”
本章未完,点击下一页继续阅读