明意环视着，最后把目光停在了昨天晚上做汤剩下的那块儿豆腐上。
只能如此了。
她又去后院先摘了几根黄瓜。
和圆葱一块儿洗净。
切成了碎丁。
又找出四根香肠也切成丁。
然后把豆腐碾的碎碎的。
把切好的碎丁一块儿倒进豆腐里。
准备八个鸡蛋。
蛋清分离。
把八个蛋清统统加进去，随后放三勺盐，两勺面粉，一勺胡椒粉。
搅拌均匀后，静置片刻。
因为它有一个出水的过程，大约五分钟左右。
这期间，锅内刷一层薄薄的油，开小火慢慢开始加热。
五分钟后过后，把豆腐团成饼状，放入锅内。
成型后在饼糊中间掏一个小洞洞，把蛋黄放进去。
最后撒一些黑芝麻做装饰。
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