第427章 大锅菜

茄子炸好，放在一边。

旁边锅里的排骨汤也开了。

柳知梦把莲藕倒进去，盖上盖子继续炖煮。

大锅菜比较费力，柳知梦选了个大一些的锅铲。

锅清洗干净，热锅下入少许油。

五花肉片放间去煸炒，多余的油脂煸炒出来。

柳知梦找了个大盘子，把五花肉先盛出来。

锅里留着炒菜要用的油，其他的也用小碗装起来。

油热下入一把冰糖，炒出糖色之后。

把煸炒好的五花肉倒进去。

翻炒几下，放上姜丝，蒜末，干辣椒，葱段炒香。

依次下入白萝卜，白菜，炸好的茄块。

两大勺酱油，适量盐。

翻炒均匀。

最后加上一瓢井水。

盖上锅盖，闷煮个一两刻钟就行。

刚好盖上盖子，柳知梦就听见自家弟弟的喊声。

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