第162章 做菜

第一百六十二章

胡长卿对关晓曦的这些言论很是震惊到了，没想到，晓曦会有这样的认识，且这引起识知，似乎还高出自己一截。

站的高度不同，想的问题就不一样。

“曦儿，谁教你这些的？”

关晓曦一边把肉馅调好味，一边回道：

“这还用教么？小舅，你就是只知道看书，你要是在这个庄子上生活一段时间，你就什么都明白了。

生存和生活，是不一样的。

你这样的出身，想着的是怎么生活得更好，更舒服一些。

但这些庄户上的人，他们求的是最低的生存，能活下来就好。”

“曦儿，这个怎么弄？”

关晓曦在搅馅，庄子毅把豆角摘好了，又把苦瓜都洗出来了。

还有茄子。

关晓曦决定把豆角干煸，茄子清蒸后，准备一个好的调料醮着吃。

而苦瓜就是要做苦瓜盒子。

“你把茄子对破划开，再对破一次，这样摆在那个小蒸笼里摆整齐了。

一会儿蒸来吃。

苦瓜我来切。”

关晓曦把手上的肉馅调好了，然后就把苦瓜切成三厘米左右的段，然后再拿一根筷子子，把苦瓜中间的瓤给清除了。

这样剩下的苦瓜就是一个圆筒形了。

圆月还是干起了老本行，烧起了火，一边的小锅上开始茄子了，而这边大一点儿的锅里加了点水，放了点盐，先把水烧开焯了一下苦瓜。

然后一个一个的摆在盘子里，再把肉馅一点一点儿的放进苦瓜中去。

再拿一个小蒸笼过来，把苦瓜也蒸了上去。

然后关晓曦就开始准备调料汁，一是要用来醮着茄子吃的，一个是要勾芡汁淋在苦瓜盒子上。

把汁调好了。

关晓曦就开始干煸豆角了。

然后再把苦瓜盒子从蒸笼里拿出来，把勾好的芡汁浇在了苦瓜上，原本蒸了出来的苦瓜的颜色就没有那种翠绿的颜色了，但现在这汁一浇上去，就有种朦胧的美感，让人就有了食欲。

胡长卿看着这菜也是赞道：

“看上去很不错呢！”

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