第356章 惊不惊喜意不意外（第3页）

」

「是吧？」顾久玥喜滋滋的着手指头，「你别看菜园子大，其实每年都要被虫子丶鸟类丶小动物祸祸好多，产量可低了。

不过能在这里看到几十上百种动物·」

苏淮一边点头，一边上上下下打量着那只小母鸡，冷不丁问：「你几岁了？」

「咕，咕咕！

」

小母鸡咯哎咕嘎的叫了几声。

苏淮欣慰点头：「1岁半了啊————正是好吃的时候，肘，跟我进屋！

」」

看到苏淮这就要撸胳膊上去干，顾久玥人都笑软了。

「苏苏，你好搞！

暖，别抓别抓，你想吃鸡，我叫他们给你挑！

」

「都是吃虫子的走地芦花鸡？』

苏淮一边问一边流口水：「唉哟我可太馋这口了，咱家有土灶吧？待会我亲手给你做一道牛逼的菜！

」

要时间，小顾的好奇心就被提到最高，园子也不逛了，拉着苏淮往侧面走。

因为农庄本身太大，所以居住区和功能区都是分开的，小顾带他来到一个有土灶大铁锅的厨房，喊阿姨去弄两只鸡。

武姐丶程立华等人，以及苏淮的团队成员，闻讯都凑过来了。

「小苏，你行不行啊？」

安迪姐一边嗑瓜子，一边在那儿说闲话。

「行不行你们瞧着就得了！

」

苏淮牛批哄哄的开始指挥正经厨子：「阿姨，帮我把鸡毛褪了。

」

总共弄来三只鸡，两只芦花小公鸡，加一块儿净重55斤，一只凤鸡，瘦巴巴的22斤都不到。

苏淮抢起斩骨刀咔咔咔一顿劈，把小鸡剁成小块，仔细检查了一下，满意点头。

凤鸡有点瘦，但是芦花鸡皮下有着非常漂亮的腻黄色脂肪。

农村散养的土鸡只吃虫子谷物，不吃饲料，但并不一定乾巴瘦。

在环境优渥食物充足的情况下，它们慢慢的自然生长，不管运动量再怎麽大，都有很好的脂肪分布。

而这种「肥鸡」，就特别适合做农家大锅干炒。

把鸡块静置在水中充分浸泡，把血水泡出来然后大火烧旺，大铁锅里一点油都不放，用一块猪皮简单蹭了蹭底，直接就把鸡块下锅，大力翻炒。

只要动作够快，鸡肉就不会糊，沾到锅底。

随着翻炒的进行，脂肪融化，油脂被炒了出来，成为天然的香料，很快就有一种浓郁的香气飘出。

「哟？你还真会？」

女士们都惊到了，苏淮的动作实在太像那麽回事，那味儿也刺激口水。

「什麽话！

多简单点事儿。

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