第9章 红烧肉

白云苍狗，夏日悠长，为了犒劳大家，李乔打算做红烧肉，两个孩子点名要吃的。

李乔到特意到村里屠户张那买了好大一块猪肉，肉很新鲜，五花三层的，切成麻将块大小，洗得干干净净的，控了水。

待铁锅滚烫，也不烧油，把五花肉块平铺在铁锅里，不一会就有香喷喷的油脂渗出，底色也变得焦黄。

李乔耐心用筷子将肉块一一翻面，四面都煎出焦黄的色泽，然后抓了一把冰糖，和肉一起翻炒，不一会锅里就咕嘟咕嘟开始冒泡，糖香和肉香都被激发出来了。

李乔配了花椒姜片八角等佐料，添了开水，加到锅子里，然后把柴火从灶底抽出大半，只留小火微微煨着。

盛夏时节，屋里闷热，李乔便在小院内摆放好了桌椅，布置好碗碟，摆上一些时令蔬果。

肉终于煨熟了，整整一下午，陈家小院都弥漫着浓郁的肉香，馋得大黄心神不宁，不停在院子里转圈，冲着林晨低低吼叫。

林晨倒也不至于和大黄一般见识，只是香气着实诱人，李乔平日里省俭得很，肉一般都用来配菜，很少花钱买这么多肉，日子久了，他其实也馋得很，奈何肉还没好，只能分散心神陪着陈雷陈雨斗草打发时间，玩儿的不亦乐乎。

不大会赵叔赵婶也来了，还提了个西瓜，这段日子他们两口子跟着李乔做生意，钱比以往不知多赚了多少，赵叔也不太用整日里上山蹲猎物那么辛苦，两口子十分感激。

陈雷接过西瓜，飞快去切开装盘，李乔快手炒了几个蔬菜，便把已经一大锅红烧肉都盛了出来，又给每人盛了一碗碧梗米。

大家围桌而坐，迫不及待去夹肉，红烧肉色泽红亮油润，已经煨到酥烂，一筷子夹起来颤巍巍的，除了林晨，大家都没有吃过碧梗米，这米油润晶亮，微微泛绿，配着红烧肉简直太绝了。

一家人风卷残云，连大黄都分得了几块，幸福得嗷呜嗷呜，尾巴直摇。

饭后，大家捧了西瓜，一边啃一边赏月聊天，这西瓜不比现代，内瓤里半红半白的，好在味道不错。

夜凉如水，微风皎月。

夜深了，赵叔赵婶告辞回家，两个孩子玩累去睡了，院子里只剩李乔和林晨在收拾残局。

林晨一改平时里懒怠的做派，认真低头收拾，李乔心里有事，也不想说话。

二人一时竟沉默起来。

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