13 第13章 鸿运大酒楼卖皮蛋
木成是鸿运大酒楼的老顾客了，小二远远的看到了，赶紧通知了刘掌柜。
“木捕头，您好，欢迎您大驾光临！”
刘掌柜赶紧迎了上去。
“刘掌柜，今天有事找你，去包间里我们详谈。”
“哎，好呢，您请这边上楼。”
几人上了二楼右边的包厢，叫明月厅。
紫萦和明远二个把手上的坛子放在桌子上。
“木捕头，这是？”
刘掌柜看着这坛子，搞不懂木成是个啥意思。
“紫萦丫头，你说一下。”
木成看着紫萦，满眼都是鼓励。
紫萦给刘掌柜福了一礼，“刘掌柜您好，这是个是皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥，还有好几个做法。
我借用您家的厨房，给您做二道菜。
您尝尝可好？“紫萦拿出皮蛋，把蛋壳剥了。
刘掌柜眼睛一缩，看了看木成，又看了一下紫萦。”
行，小平子，你带这位小姐去厨房。
“
紫萦跟着小平子去了后厨房。
刘掌柜对着木成行了个礼，”
木捕头，这事我得叫我家老爷来谈，您稍坐片刻。
我去叫人喊一下老爷。
“
木成挥挥手。
刘掌柜出门吩咐了一下小二。
又转身进来。
鸿运大酒楼后厨房占地大概五十个平方左右，有点像现代的酒楼的造型，里面的灶台非常干净。
紫萦分别从坛子里拿出六个咸鸭蛋和皮蛋。
咸鸭蛋洗干净，叫厨房里的人蒸上，皮蛋泡水，等了十分钟剥皮。
把上面的草灰去掉。
切成四瓣。
切了点青辣椒，和一点大蒜头。
用油炒一下淋在上面。
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