第二章 众鬼之王狮子头 下（第2页）

这才不咸不淡地回【是啊，这是我去后山上打的野猪，神乐家有个好厨子，我让她教我怎么处理豚肉的。

】晴明恍惚记得，神乐家最近来了一位中华厨子手艺惊人地巧妙。

哦，怪不得寮里的大小式神都爱往隔壁去呢，看来民以食为天啊不对，妖以食为天是个至理名言啊。

晴明若有所思，看来是时候学习一下中华厨艺了。

翌日，又到了饭点，家里的四只山兔就齐齐地喊【呼啦呼啦，开饭！

呼啦呼啦，开饭~】那场面真是极其壮观。

式神们都围在家里那大大的长桌前仰头期待着酒吞的身影。

半天没有动静，大家都饿极了，这时候一股酱香伴随着豚肉的香气从厨房传出来，传到大家的鼻子里，香得禁不住开始咽口水。

酒吞，用着法术将盘子和饭碗一一瞬移到桌子上，瞬间摆满了一桌子的...............狮子头。

酒吞也是真实在，那大野猪身上的几十斤肉这回做成了几百个狮子头安安静静地放在桌上袅袅地冒着豚肉的鲜香。

这安静没多久，便被一个小饿鬼的感叹打破了，他用手抓了一个狮子头，如同烫手山芋抓又不是不抓又不是，正是两面为难。

酒吞过去把狮子头用筷子夹住，教他用筷子拿着吃，边吃边喂。

十足的奶爸啊，晴明腹诽。

山兔吃的飞快，一目连这如神明般的式神也被这馥郁的味道引得食指大动，一点不计较神明是不是吃人间烟火的避讳。

一干式神，边吃边听酒吞介绍自己的料理。

神乐家厨子在遥远的中**，那传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸。

狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。

为了今天口感更佳，酒吞听了中华厨子的劝告，用较多瘦肉。

狮子头形状呢，很像毛茸茸的狮子头，但是是猪肉搓成的圆丸子。

做法呢就是，猪肉肥瘦各半，细切粗斩，以玉子白混合，使它凝固，或加虾仁、蟹粉。

以黄沙罐一，底置黄芽菜或竹笋，略和以水及盐，以肉作极大之圆，置其上，上覆菜叶，以罐盖盖之，乃入铁锅，撒盐少许，以防锅裂。

然后，以文火干烧之。

每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。

狮子头一菜的烹制极重火功。

用微火焖出鲜香，炖出油脂，感到肥而不腻就可以了。

所以为了做到这点，酒吞今日一早就去神乐家厨房蹲着，让那个厨子帮他把握的火候，所以今天才这么成功啊~晴明赞许地看看酒吞，酒吞被大家夸得不好意思，有点羞赧。

正是吃的开心，却看得那边有个漂亮女子婀娜多姿，正从门口娉婷地走到院子当中，笑容倾城地问【哎呀，诸位在吃什么，可是来的巧让我也吃一口吧。

】式神们被这一问都转眼看这位女子，满脸疑惑，这人好陌生，完全没印象，便各自护着碗里的吃食，小饿鬼嘟哝着【我们不认识你，这个是酒吞哥哥给我们做的，不给你吃】，说完委屈巴巴地又吃了一大口。

酒吞看到这女子脸上一黑，就要从式神中找个地方开溜。

转瞬就被这女子一只巨大的鬼手提留起来，女子身形也转为一个帅气的男身，笑着说【怎么了挚友，几日不见还下厨了，也不请我来吃一口？】

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