第33章 桃花山庄之旅(第3页)
要是碰到忙起来的时候,不等半个小时是轮不到他的。
张尧一个一个的尝试,首先品尝的就是韭菜鸡蛋。
春头韭是春天必不可吃的美食之一。
这个时候的韭菜非常的脆嫩,汁水也比较足,配上当地自家生产红薯粉丝,只经过了简单的调味就能焕发出神奇的味道。
这里用的油大多数都是当地人加工的菜籽油。
饼子经过油煎以后呈现金黄色。
吃在嘴中感觉像含住了整个春天。
蕨菜和香椿也是春天特色蔬菜,前者生长在荒山之上,是天然的有机食品。
后者虽然生长于人们种植的香椿树上,但依旧属于天然美食。
前世时这种东西在大城市都要几十上百一斤,但在这里它们只是配菜。
在当地人眼中这些都是随处可见的食材,成本极其低廉。
在这里也有人专门卖这些食材的,游客往往只需十块钱就能买一大把。
不过在张尧工作后再来这里这里又是另一番景象了。
各种炸臭豆腐和烤串代替了这些特色美食。
张尧当时只觉得可惜了,可惜了这春天的特色美食无法再也无法与人们共享。
在那时只有很少的一部分人家还在坚持做,但食材的新鲜度已经完全不能和现在相提并论。
他们就连油都换成了色拉油或调和油,导致原本美妙的食物透露着一种工业的廉价感。
现在这种食物就是吃一次少一次,哪怕他有本事将它还原,但再难找到吃这种东西当时的情怀了。
姜复选择了当地的一种特色卷饼,这种卷饼和煎饼果子不一样。
它的饼皮是软的,有点类似与买的那种鸡蛋饼的感觉,但比那种更劲道,更好吃。
这里面夹着这个季节的特色蔬菜以及当地人做的蔬菜肉饼。
这种肉饼和刚才张尧吃的不同,这种是纯肉加鸡蛋混着蔬菜汁做的,单加要两块钱一个,但混在饼中一共只需要五块钱,可以说是非常的划算。
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这份饼非常适合没有吃饭的人吃,一份就能抵得上一餐饭了。
只不过后来这种肉饼很少有人做了,渐渐也换成了廉价的火腿肠和培根,到那时这种饼也失去了竞争力。
王浩选择的是当地的一种特色小吃—蔬菜锅盔这种与张尧吃的类似,不过要多一步刷酱烤制的过程。
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