第98章

临水斫脍，以荐芳樽。

这极具观赏性的流行节目，正是满殿“食不厌精，脍不厌细”

的贵人们的心头好。

众人都交头接耳，抻着脖子看那御厨，一时倒是没人注意萧屹。

萧屹毫不在意，倒是落个自在，他眼神飞快在赵锦和关策的桌案扫了一圈，便敛下眸子耐心等在殿末。

御厨已经将鱼去腮剔鳍，挂着铃铛的细长鸾刀响声渐起，众人知道好戏将要开始。

只见他左手按鱼，右手执刀，倏忽起势斫起鱼肉。

这位御厨手快且准，动作缭乱中银光一闪一闪，片片鱼肉就如雪花般堆积在砧板上。

马上有供膳女官以纯白丝绢吸去鱼片汁液，素手轻轻将其摆在镂花小金盘之中，再配上一碟色泽金黄的蘸料呈于官家。

瞧见官家满意神色，光禄寺卿洪明抚着长须，亦是意得。

“干净利落！

好一道‘金齑玉脍’！

光禄寺卿人才辈出，洪大人真是治下得当。”

身边鸿胪寺卿陈腾与他搭话，洪明便扭过胖胖身躯，笑着谦虚道：“仲驰谬赞，御厨技艺高超与老夫何关，怎敢抢功啊，哈哈哈。”

话是这么说，但为了这一日宴饮，整个光禄寺全力以赴，每一件杯盏，每一味食材，洪明都亲自过目严查。

这献艺的厨师也是日夜苦练，比前些年那几个技艺都高超。

这一切就是为了杀杀礼部威风，让他们知道这光禄寺可不是……

“饱卿，饱卿——”

“陛下！”

洪明慌忙起身，他正想着礼部那帮刺头，竟未听见官家在唤他！

因光禄寺掌膳，官家便给了寺卿“饱卿”

这么个诙谐的别号。

洪明向来是很珍重这个称呼，将其看作官家荣宠，私下引以为豪的。

（2）

“今日金齑玉脍蘸料似与往日不同，有些许葱味，与鱼味甚合。

可是光禄寺的新食谱？”

“陛下圣明！”

洪明躬身又起，圆滚滚的肚子颤颤，“这蘸料本该将熟粟和粳米捣碎，加橘皮、姜蒜调制，但微臣前几日研读《礼记·内则》，见其上有载——脍，春用葱，秋用芥。

适逢暮春，微臣便着人以葱入酱，以循周礼，不知陛下以为如何？”

无耻！

陈腾在心中白眼翻上了天，还说你不抢功？

官家好吃爱吃，又慕尚古风。

这葱虽小，光禄寺野心可不小。

不知今日菜肴还暗藏着多少“葱”

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