第214章 制作腊货

赵石生就像个工具人，别人怎么说，他就怎么做。

绝不废话。

老族长下葬后，就是吃丧宴。

办丧事的时候会摆一张桌子，桌子上放到有白豆腐和一把梳子。

村里人基本都会吃一口豆腐，再用梳子梳三下头，有去晦气，去病，去灾，保佑平安的寓意。

这会儿王桂兰正拿着梳子给贝贝梳头，一边梳头一边说着吉利话。

这算是当地的一种风俗了。

流程很快就走完，时间也来到了下午。

村民也陆续的离开了，接下来就没有其他人什么事儿了。

临走之前赵石生也收到来自主家的感谢，一个红包，钱不多，也就十二块钱。

还有一包烟。

这丧事儿和喜事儿是不一样的，喜事儿你可以不帮忙，可这丧事你是不能推的。

基本是义务帮忙，有的地方可能连红包也不会有的。

老族长的离开没有引起村里任何变化，村民依然日出而作，日落而息。

只有一些老人偶尔会提起老族长，发出一声同病相怜的叹息，或许他们也在想着什么时候也会和老族长一样。

不说这些！

今天一早，赵石生就带着大虎去了一趟镇里，拉回来一头宰杀好的猪，因为要开始做腊肉了。

赵石生把所有的亲人都叫了过来帮忙，大虎一家也叫了过来。

他打算大搞一次，几家人一起做。

鸡鸭鹅鱼，家里都有。

都不用去买了。

鸡鸭鹅鱼各一百只，猪一只，猪肝几副，还有十几副猪小肠，这是用来做香肠的。

赵和斌和赵德柱正在宰杀鸡鸭，赵和明一脸不情愿和几个妇人在拔毛。

赵石生叼着烟化身猪肉佬，正在分解猪肉。

几只宠物看着手起刀落，吓的瑟瑟发抖。

都不敢靠前。

“太凶残了，一刀一个！”

别看有这么多人帮忙，其实工作量挺大的。

王桂兰拿着盐往鸡鸭身上抹上一层厚厚的盐，放进木桶中码好。

给鸡鸭开膛破肚后，是不用清洗的，因为泡了水，容易坏！

处理好的鸡鸭腌制大概三天左右，就可以拿出来晾晒了。

太阳决定了腊货的好坏。

赵石生手都酸了，他要把猪肉分解，还要切成小块儿，再塞进小肠。

肉必须选用五花肉，这样制作出来的香肠肥瘦相间，是最好吃的。

地域的不同，制作香肠的方法也是千奇百怪。

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