第103章 包冻饺子

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在我们东北，这些年里，一到了冬腊月份，特别是我们浩良河村，家家就可以包冻饺子了。

早些年，每当入冬的时候，家里都拉粘面子，包粘豆包吃，家里都冻粘面子，粘豆包。

放到下屋里。

储存起来。

那时，家里经济条件不好，也没有包冻饺子的。

特别是我们小时候，都爱偷吃粘豆包的。

而如今这些年，都愿意包冻饺子了。

我们村里包冻饺子是特别有趣的事情了。

冬天的时候，家里的女人，就开始去垛馅了。

有的是到菜市场上绞肉馅。

有的是自己家里垛肉馅。

包饺子，有肉的，有素的。

白菜肉，芹菜肉，酸菜肉，大葱肉，有猪肉，羊肉，牛肉馅的等。

素馅的有白菜鸡蛋，韭菜鸡蛋，白菜粉条等。

酸菜肉，韭菜鸡蛋是包得最多的了。

包饺子时，自己包的时候很少，多半是邻居合伙包的。

几家人在一起包。

一家包完一家包。

可有意思了。

村里的仇喜芝，我叫她二姐。

她家开过小吃部。

她也在饭店干过活。

她包饺子就很快，包出的饺子又好看。

村里包饺子的人家都愿意请她去包。

会擀饺皮的有几个村上的男人。

有我家里的，有孙万江，还有孙海河。

他们都是快手，饺皮擀得好。

也有的人家不会和饺馅儿，就找村里的会炒菜，会做饭的人去给和馅。

孙万江和饺馅特别香，好吃。

我们都请他来家里帮忙。

包完饺子后，就先煮一锅。

让大伙尝尝鲜。

东北的家里，特别是年龄大了的人家，都有大炕，屋里烧得暖和的，很多人都坐在大炕上捏饺子。

有说有笑的一点也不会觉得冷的了。

包冻饺子也是村里人打发时光，消磨时光的方法。

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