第240 章 水磨玉米面

上善道长还没有回来，林立他们已经把玉米都搓出来了。

实在是家里人的积极性太高了，他们没有见过，也没有吃过玉米，都非常好奇，想着早点吃到玉米做的吃食。

干玉米磨成面那是需要很多遍才能磨成的。

林立为了早点吃到玉米面，他干脆指使如意装了一盆玉米，把玉米清洗干净，然后用温水泡上。

这是前世时，林立小时候看到奶奶这么做的。

奶奶有个小石磨，她种了点粘玉米。

等到冬天一落雪，奶奶就把搓好的粘玉米粒淘洗干净，然后用水泡上，林立也不知道她泡了多久，反正就是看到奶奶把泡好的玉米粒从水桶里捞出来，然后放在小石磨上磨，还要不时地往石磨眼里添水，一会儿功夫，石磨就流出来水面汤了，奶奶在石磨的接口处放一个水桶接着。

等粘玉米粒都磨完了，奶奶就缝一个面袋子，把水面汤装进去，吊在高处向下控水。

水都控干了，又放在草木灰上面搁一天，然后打开面袋子，就倒出一团团半干的面来，奶奶揪出一块揉好之后，就开始烙粘饼子吃，

玉米粒泡了一个时辰，林立就让如意刷干净石磨。

开始磨面。

磨制的时候，林立悲催地发现，玉米没有去皮，这样磨出的面里会有皮子，吃起来口感不好。

“哎呀，如意，咱应该先给玉米去皮的，我忘记这个步骤了，怎么办？”

林立懊恼地敲着脑袋对如意说。

“这皮子不是也能吃吗？”

如意捏捏玉米皮子问林立。

“能吃是能吃，就是口感不好，粗皮喇嗓子。”

林立解释。

“没事儿，只要能吃就行呗，把皮去了多浪费呀。”

如意说道。

“这次就这样了，咱们下次一定要先去皮，去掉的皮也不浪费，是可以喂猪的。”

林立对如意说。

“那要怎么去皮？”

如意问。

林立想了半天，咋去皮他也不知道啊。

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