第125章 自助火锅（第2页）

不过师傅的是适合吃牛羊肉，黄喉啊毛肚啊这些的，师兄的味道更适合涮点虾啊蟹啊海鲜什么的，味道各有千秋。

不过现在是在北京，好的海鲜现在还是不多见的，师傅的底料更适合。

北京人是不太能吃辣的，今天的锅底就不是那么的辣。

不过还是分了微辣中辣重辣各六张桌子，挤一挤倒也坐得下。

锅子是九宫格，调料有北京人爱吃的芝麻酱，也有蒜泥油碟，来人凭喜好自行取用。

涮菜倒是种类很多，牛肉卷，羊肉卷，厚切的牛羊肉，鸡肉卷，腌的麻辣牛肉，黄喉，毛肚，鹅肠，脑花，五花肉，手打牛肉丸，香菜肉丸，小酥肉，大虾，虾滑，海带，千张，大白菜，茼蒿，油麦菜，生菜，蘑菇，土豆片，红薯片，冬瓜片，等等等等不一而足。

小婉还炸了后世最流行的茴香小油条和红糖糍粑，还有林大军从南方运回来的各色水果切的果盘。

人多，服务员少，也不一桌一桌地上菜了，都摆在进门的一张大桌子上，各式各样的菜都垒得高高的，大家想吃什么菜，自己去取，竟然成了个自助火锅的样式。

这年代的大家伙哪见过这种吃法，倒是都觉得新鲜的很。

一个个也不按着来的时候那样各个饭庄间泾渭分明了，按着自己喜欢的辣度，端自己喜欢的菜，坐自己喜欢的桌，一会儿就热闹了起来。

火锅这种东西，最能拉近人和人之间的距离了。

大口吃自己喜欢的菜和肉，再喝点冰凉凉的啤酒和汽水，喜欢辣的今天还有五粮液和西凤喝，周围的人就算是不认识也都是一个圈子里的，说起来也有共同话题，再感叹一下伍师傅的调味之精妙，四川火锅的麻辣鲜香，再回忆回忆过去那十年，很快的，大家都觉得和同桌的人相见恨晚，彼此之间觥筹交错，称兄道弟起来。

伍师傅那一桌，全是各个饭庄的老前辈，一群老先生平均年龄都到了六十多岁了，伍师傅竟然还算是年轻的。

小婉在这桌上就没有坐下的资格，她也没空坐，整个得意居都要看着，有什么突发情况还要去处理。

这些都可以称之为国宝的老先生们，吃饭可一点也不眼生。

听伍师傅说这个得意居要怎么玩，一个个都技痒起来。

伍师傅开得意居，一是玩，更主要是为了历练小婉，偷偷跟老兄弟们一说，这些老先生们个个都摩拳擦掌地想跟着伍师傅一起玩。

开玩笑，这些老先生们，哪个不是身怀绝艺，吃过看过的可比小婉多多了，不过自从成名就被拘在了自家饭店里，空有一身本事，却没地儿施展，这么好玩的事儿当然要掺一脚。

小婉忙了一会儿来师傅这里混口吃的的时候，哭笑不得地被告知到年底前她的比试对象从一个师傅变成了一堆老前辈，师傅还扳着脸说千万不能给他丢人。

天啊，让我死了吧。

小婉绝望地在心里痛呼。

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