第2章 鸡蛋羹（第3页）

张美兰真的不会做吃的，林大军很多战友朋友给他寄的各地特产，很多连包裹都没拆都堆在厨房角落的一个架子上。

林小婉没拆完，就拆出来了两大包木耳，一大包干香菇，一大包海带，一包虾干，居然还有半个火腿！

也是，这年头，寄特产也就是各种干货了。

不过林小婉可以把她空间里的各种干货一点一点搀进来了，反正她爸对家里的东西也没个数。

还不止这些，林小婉还翻出来张美兰攒的二三十个鸡蛋一小篮。

虽然林家不缺钱花，但是张美兰仍然不舍得给自己和家人吃鸡蛋。

一家只让养两只鸡，她都攒了下来卖给供销社。

别的城里人月月花钱花票买鸡蛋，只有她们家月月卖鸡蛋。

不过让她做，估计也只会煮鸡蛋。

林小婉使劲摇了摇头，虽然接管了这具身体，但是张美兰并不能说是个坏妈妈，她也没有立场对别人的母亲进行置喙。

时候已经不早了，林大军和林小宝却还在打着呼噜。

一大一小一低一高两道呼噜声在厨房都听得清清楚楚，也是，这三天这爷俩过得可不容易，伤心又害怕，看林小婉好了起来，这俩大小男人终于能睡个好觉了。

林小婉没打算叫他们，决定先做早饭。

厨房里油盐酱醋都是齐全的，林小婉打开放粮食的柜子看了看，这家的日子其实真是不错了，还有十来斤大米，四五斤小米，白面有七八斤，玉米面有二十来斤，玉米糁还有四五斤，绿豆黄豆各一袋子，还有一小袋红小豆，还有前两天办事时食品厂领导从食堂打的白面馒头没吃完剩下的五个。

一点高梁面都没。

这是这个时候，真真是好日子。

就是张美兰不会做，林小婉见识少也不会做。

夏天嘛，也就早上能喝点稀饭，林小婉一看就决定了早上煮个大米绿豆稀饭，再蒸个鸡蛋羹，蒸个蒜茄子。

这两个菜简单，谁都会做，就是味道做得好点，也不会让人觉得太吃惊。

说是这么说，但是要想做得好，又哪是那么容易呢？只不过外行人看不出来罢了。

她先抓了小半碗大米，小半碗绿豆，淘了两遍，泡在那里，这边刷锅添水。

这家里用的还是烧柴的大地锅，有煤球和煤球炉子，但是夏天谁用呢，又热又浪费，不如地锅做饭来得快。

做为一个资深大厨，烧火做饭这件事当然难不到林小婉，她利落的生了火，拿家里的碗添了四碗半水，水没烧开就把绿豆倒了进去，搅了两下，接着烧水，等到水起了鱼眼泡时，把大米倒了进去，接着大火烧开，先让水这么大滚着，然后起身拿了三个鸡蛋磕在碗里，搅散，加了同样多的温水进去，这温水是她提前从锅里舀出来的，加了点盐再搅散，起身去院里摘了两条小嫩茄子，把茄子把掰掉，拿水冲一下，从中间切开两半，回厨房把灶下面的柴火撤掉几根，放上篦子，把鸡蛋碗和茄子放在篦子上，拿了个大小合适的盘子盖到鸡蛋碗上，又把剩馒头放在了篦子上，拿过了木头锅盖盖上让稀饭慢慢熬。

这边剥了几瓣今年的新蒜，用蒜臼捣成泥，同时从空间偷渡了半瓶子芝麻香油进已经见底了的香油瓶子里，还叹了一口气。

要是能倒点芝麻酱出来就好了，可是这家里，没有这么高諯的食材，但是夏天，哪能没有芝麻酱呢，那好吃的麻酱凉皮，麻酱黄瓜可怎么做呢，她又并不敢让这个家里没有出现过的食材凭空出现，林大军毕竟是个老军人。

她不由得暗暗下了决心，决定有空了一定要去供销社看看。

等着稀饭的时候，她也没有闲着，不停的归置着各种东西，又让她惊喜的发现了一堆各种各样的干菜，有茄子干萝卜干干豆角什么的，这些都是好东西啊，看来张美兰对这个小菜园里的菜是一点都没浪费啊。

她还从那一堆包裹里又拆出来两包笋干，一包很好的梅干菜。

这能做多少好吃的啊，林小婉很满意。

灶下面的火慢慢的灭了，大米绿豆的香味也传了出来。

林小婉并没有急着掀锅盖，而是又焖了一会儿，把四条茄子都放进了提前放好凉水的大盆了，拿馍筐把馒头掀了起来，用抹布垫着把鸡蛋碗端了出来，把上面的盘子掀开，鸡蛋羹蒸的火候正好，滑滑嫩嫩的跟玉一样，一个泡泡都没有，这年头的鸡蛋可都是土鸡蛋，蒸出来的蛋羹金黄金黄的，林小婉往上浇了一点酱油，加了几滴香油，这就齐活。

揭开篦子，下面的大米绿豆稀饭也好了，大米和绿豆都煮开了花，汤是很好看的红褐色，看着就有食欲。

火刚灭不久，锅里还微微翻滚着。

林小婉没有急着盛粥，而是转身去把凉好的茄子从盆里捞了出来，稍微挤了挤水分，每一条再撕碎，蒜泥倒进去，放盐，一点点醋，香油，用手拌匀，把手洗干净，准备去叫爷俩吃饭，一扭身，看到一大一小两个人站在厨房门口对着她傻笑。

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