第二十三章 纲举目张

接下来的几日王璞特别忙碌。

除了完成例行性的事务，他需要查看账目流水了解孙家正店的经营情况，还要在用餐时间去到楼下客串迎宾，同时听听食客们对孙家正店酒食的真实看法。

当然，这些事情都占不了他的太多脑力，而且有些事情纯粹只是劳累之余的一种放松。

他真正关注的，或是耗费了许多脑力去思考的，是如何把规范的企业制度与企业文化修剪一番移植过来。

毕竟橘生于北则为枳。

后世的东西再科学，放到不同的时代背景下也有水土不服的地方。

孙家正店就是一块试验田，若是许多做法在这里实证有效，那么日后他另起炉灶时就会更加从容不迫。

孙氏兄弟这些时日也是每日早出晚归，忙的不亦乐乎。

眼看距离中秋只剩下两月时间，不把库里的存酒发卖出去，到了斗酒宴上争取明年的酒曲份额时，又得掏出公中的积蓄贴补运营。

若是再次出现这种情况，孙敬临作为孙家正店掌舵人的地位也要经受挑战。

按照京城酿酒业的惯例，四时春的品质也分为上中下三档，共十八级。

上等酒利润最高，为了保住熟客基本店内自售，中下等酒则相应销往各种规模的脚店。

此次为了清空库存，上等酒也采用了折价外销的举措，实属打破了长久以来正店经营的常例。

既然事出反常，自然会引发行业的热议。

酒楼茶肆是最大的消息场，孙敬临和孙伯雨亲自去脚店折价卖酒的事，经过有心人的刻意传播和发酵，迅速传遍了七十二家正店。

虽然这一行为大大缓解了积存压力，也回笼了不少资金，兄弟俩回到酒楼碰头时都是一副一言难尽的神情。

“唉！”

孙伯雨见面便是一声长叹，“昨日在大相国寺碰上了遇仙正店的乔正梁，那鸟货看见我的马车特地把我拦了下来，面对面好一番奚落。

说什么你孙家四时春要是实在招徕不来食客，他家的羊羔酒大可代劳。

你听听，这像人话吗？要是我猜得不错，别说外面，只怕家里也有不少人在看我们的笑话。”

孙敬临听完之后先是一言不发，随后还开始安慰起孙伯雨来：“二哥，你须知道开弓没有回头箭。

既然事情已经做下了，事好事坏都只能由着他人去说。”

即便如此，孙伯雨还是有些怏怏：“我这张脸倒不打紧，我只担心事情让人酝酿一番，到了斗酒宴上有人会拿此事大做文章，打家里酒曲份额的主意。”

孙敬临也是叹了口气：“这正是我最担心的。”

“静庵。”

他扭头看向黄定，“你可知这几日王管事都在忙些什么？”

“某去寻过他一次，说是在忙着整理一份什么规划，听说竟然连着两日夜间都没有回家。”

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