第502章

鲜宰的活鲫鱼切花刀抹上盐和绍酒，以网油包裹，填塞进大块羊肉中，再置于瓦罐里以文火焖炖，及至羊肉炖得酥烂，加一两瓣荷花做装点，就可摆盘捧上桌。

这个时候，羊肉已经到了入口化渣的地步，鲫鱼更是早已软塌，连骨头都酥了。

然而，正因有那一层网油的包裹，将鲜香之味全数留在了羊肉中。

鲫鱼的清淡，恰到好处地化去了油腻感，咬一口，滚烫的汤汁便顺着喉咙一路落入腹间‐‐这个年代，是有&ldo;贴秋膘&rdo;的说法的，眼下这季节吃上这么一道菜，不仅滋补，更满口肉香，当真让人过足了嘴瘾。

菜肴需得在锅中炖煮近两个时辰，幸而那几位食客也不着急，在林间捉棋取乐，倒也自在。

花小麦在灶边站得腰疼，便将火调得极小，令庆有在一旁盯着，自己绕到前头来晃了一圈，瞧瞧孟老娘，与她说了两句闲话。

再回去时，林中竟又坐了一桌食客，小厨房的另一眼灶上，则多了一罐石斛老鸭盅。

微微散发一点药香。

这……便是汪展瑞做的药膳吧？

花小麦凑上前去看了看，眼见着灶膛里火有点大，眉头就不自觉地皱起来，伸手将瓦罐的盖子掀开。

她的原意，不过是怕汤煮得干了，今日这道菜就算是白忙，却不成想，才刚刚揭开盖子，那汪展瑞便走了进来，一看见她的动作。

立时怒冲冲地爆喝道：&ldo;你干什么？不要乱动我的东西！

&rdo;

花小麦给唬了一跳，手一松，盖子便跌落在灶台上，发出&ldo;仓啷&rdo;一声脆响。

汪展瑞阴沉着脸，咚咚咚地走到灶台旁。

捡起盖子往旁边一丢，转过头来很不客气地道：&ldo;这是药膳，不能随便开盖子，否则走了药气，哪里还能派的上用场？！

这点子事，但凡当厨子的人人都晓得，你难道还会不明白？&rdo;

身为厨师。

大都十分忌讳旁人随便触碰自己尚未烹煮好的菜肴，这一点花小麦自然晓得，方才心中还存了点歉疚之意，原想跟汪展瑞赔个不是。

然而见他把话说得这样不讲理，她的脸也就立刻垮了下来，冷声道：&ldo;既是你做的菜。

就该踏实看着火才是。

你自个儿瞧瞧那汤还剩下多少？&rdo;

汪展瑞真个往瓦罐里瞥一眼，一时半会儿没了话说，脸色却依旧不好看，沉默半晌，凉浸浸地道：&ldo;那也是我的事。

总归我会想办法补救，不会带累着你挣不着钱就行了。

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