第283章金陵绝味

众所周知。

炎夏有八大菜系。

鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽

但莫要以为，这八大菜系就能囊括所有的炎夏的菜系。

这八大菜系，其实就是按照地域做了简单的区分。

比如这个金陵菜，虽然同属苏菜菜系。

但是风格却是与其余苏菜风格迥异。

这个金陵菜在苏菜系中历史悠久，起源于先秦时期。

向来是王公贵族的所享用的。

每一道菜都是极其的精致。

金陵菜讲究七滋七味，鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、成、香、臭。

以咸为主。

咸甜适宜、酸而不涩、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、浓而香醇、肥而不腻、淡而不薄。

代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。

叶君向来是个好吃的，既然来了。

这边的金陵菜肯定是要试试的。

松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾这四大名菜肯定不能少。

还有盐水鸭、卤鸭脸肝、鸭血汤这种特色小吃。

因为叶君个人食量有限，还有一些经典菜色也没有点。

但饶是这样，这些饭菜也是把桌子摆了个七七八八。

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