首页>东北美食有哪些 > 第10章 日常篇之拌冷面和小公园中午的日常

第10章 日常篇之拌冷面和小公园中午的日常(第13页)

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往桌子上一放,

30厘米的直径,

10厘米的高,

通常,

这在东北,

叫碗。

你看这碗拌面,

冷面黄瓜酸菜放在正中间,

酸甜的调味汁被红油遮挡在下面,

4个凉拌菜,

像四座山峰,

围绕在冷面的周围,

路小雨选的是——

土豆丝、豆角、干豆腐丝和茄子。

正好形成4层的递进。

最硬的是土豆丝,

最软的是茄子,

土豆丝是咔嚓咔嚓,

豆角是咯吱咯吱,

干豆腐丝是唔嘛唔嘛,

茄子是滋溜滋溜。

入口是冷面汤的酸甜,

香而微辣的红油恰作点缀,

冷面柔软却有韧性,

黄瓜清脆,还有清香

香菜拧着劲儿的被切断,

咔嚓咔嚓

咯吱咯吱

唔嘛唔嘛

一碗下去,

腿不酸了,

手不抖了,

眼不花了。

看电影去!

双腿、双手、双眼大叫:

给我死!

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