第334章 一筐蟹（第2页）

胖婶笑道：“这是蟹，在这个时节最为肥美。

那红彤彤的膏，以及那白花花的大肉，保准你们口水都忍不住流下来。”

苏又夏伸出想要抓起来看看，被胖婶打一下手，“二姑娘，你拿起来看之前，胖婶可得提醒你。

这些蟹可不是什么乖巧的玩意儿，如若松绑，它会毫不留情的钳伤你的手指，很快见血。

并且，一旦被蟹钳住，它就不撒手了。”

“啊！

这样厉害！”

苏凝秋盯着黑黝黝的大蟹惊叹。

苏暖冬攀着筐沿的手立即拿开。

苏迎春想到待会儿要煮，总得清洗，便问胖婶：“倘若蟹会钳伤人，那该如何清洗？总得有个办法才行吧？”

胖婶含笑点头：“大姑娘聪慧过人，蟹虽然凶残，但对付它，并不是没有办法。

这一大箩筐，还需要你们帮着清洗才行。

胖婶我一个人清洗，可来不及。”

苏又夏眼睛亮晶晶的，“胖婶好厉害，什么都会。”

鉴于苏二姑娘本人厨艺差，但凡见到厨艺高超之人，怎么看怎么佩服。

因为对她来说万难的事儿，别人轻轻巧巧就能解决。

用卿宝那句话来说：感觉棒棒哒！

苏暖冬催促道：“胖婶快说，是用什么办法清洗蟹？”

胖婶不再卖关子，一一道来：“有两种方法，第一种呢，用适量的酒水浸泡。

这些蟹喝醉了酒，跟人一样，晕乎乎的，再用大勺子将蟹的背部敲晕，咱们就容易下手了。

只不过，家中有小孩子，还有酒多少会影响蟹的味道，用酒浸泡不是最好的办法。”

苏又夏道：“那就是有第二种方法啰。”

“你个机灵鬼。”

胖婶笑着点点她的脑门，“第二种方法，就是用洗澡那种程度的热水，将蟹烫得晕头转向。

不过一定要把蟹的肚子朝上放，这样它才会被热水呛晕。

这个时候的蟹，不仅任由咱们摆布，还能保持蟹本身的鲜美。”

“那太好了！

咱们准备一下，就开始清洗吧。”

苏凝秋撸起袖子开干，“我先去烧热水。”

胖婶看向苏迎春：“我们一起去准备食材吧。

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