第296章 美食与人间已修改（第2页）

引魂灯柔和的灯光亮起，那瘦弱如骷髅一般的姑娘再次出现在了大槐树的阴影当中，看到摆在桌子上的羊肉挂面之后，就朝着这边冲了过来。

“别急，别急，这些都是给你准备的，你慢慢吃，可以边吃边看视频。”

我说着，赶忙点下播放键。

电视机屏幕上原本暂停的视频立刻开始播放起来，那是一部美食纪录片，将美食和人间烟火气很好的结合在了一起。

既是在讲美食，也是在讲人间。

美食是什么？

美食是食物，是吃的，却又不是简单的吃的。

因为食物是给人吃的，延伸开来，那就会跟人类的所有一切息息相关。

食物是人类赖以生存的基础，所谓人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

所有跟食物相关的内容，深层次包含的就是与人类相关的文化和习俗。

人类文明的发展和演化全都包含在了我们的美食当中，只是很多普通人不能认识到这一点而已。

这并不是故弄玄虚，更不是刻意拔高，是实实在在存在的。

这个要是展开讲，一本书都写不下，也有专门的学者做这方面的研究。

不过举几个例子就可以说明，比如说饮食禁忌，就跟文化和气候有着相当大的关系。

西方大部分不吃狗肉，是因为他们是游牧民族，以畜牧业为生，牧羊犬是他们的伙伴，帮忙放牧，还会帮着赶走野兽。

少了牧羊犬，这个家庭很快就会陷入困顿。

因此，狗会成为他们家庭中的一员，吃狗肉就会成为禁忌。

而华夏民族是农耕文明，农耕文明更需要的是耕牛，看门狗并没有那么重要。

少了耕牛，一个家庭可能就此没落，但是少一条看门狗却并无大碍。

所以，华夏文明的很多宗教禁忌反而会把耕牛列为禁食对象。

这些因素综合起来，饮食禁忌其实是跟气候、耕作方式、文明形式息息相关的，并没有什么高贵低贱之分。

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