第一百四十五章 玉盘珍馐直万钱（第2页）

欧阳旭问道。

“我没有忌口。”

“那……来点你们的招牌，灵山白灼大虾，瑶池藕，瑶池莲花饼，灵山芝士焗海棠大鱼。

因为之前大部分是甜食，搞点辣，搞点咸镇镇口味吧。”

“辣椒精爆炒天蓬元帅，鸡蛋碰石头，差不多就搞完了。

上菜吧。”

这一次，欧阳旭对于上菜的顺序可没有什么讲究，反正辣椒精爆炒天蓬元帅还有鸡蛋碰石头最后两个上就是了，目的只是镇住前面几个甜食，让味觉舒缓一下，这样才可以以更加良好的状态去体验甜食。

……

等了半个小时，终于上菜了。

首先是灵山白灼大虾，欧阳旭这一次为了防范王若曦的公主病心魔不再发作，可就不会再让着王若曦了，直接上来就是去头，剥壳，去尾一顿操作，把虾仁给剥出来了。

欧阳旭略微检查了一下虾线，发现其实虾背上面有一道微乎其微的口子，如果不注意看的话，根本观察不到，看起来里面的虾线全部被挑掉了。

果然啊，大酒店卫生还是做得好。

欧阳旭话不多说，检查完虾线之后就直接一口咬了上去，汁水横流。

这种虾，绝对是特别新鲜的那种虾，肉没有一点粉掉的痕迹，细品又有一丝淡淡的咸味，应该是纯野生的海虾，刚刚捕捞上来的。

而且，只有海虾才能够体型这么大，头这么小。

这种虾怎么说呢……主打的应该就是它的鲜甜。

鲜就是新鲜食材都有的那种味道，这个不必多说。

而这个甜，不是放了糖的那种甜，而是跟鲜有点像，新鲜食材没有经过白灼之外任何的加工啊，烘焙呀这些工序，保留了最原始的味道，就是这个甜味。

所以啊，海鲜海鲜，人家名头也不是吹的。

都说鱼羊鲜，但是实际上啊，羊肉比起虾肉来，是真的差了十万八千里。

首先，羊肉有一股很大的羊膻味，必须要下猛料才能够把一盆羊肉的羊膻味完全从骨子里面剔除掉，这就不得不失去了甜味。

其次，羊肉是真的不咋地。

去除了羊膻味的羊肉其实就是带点鲜味的猪肉，没啥区别。

当然，这只是欧阳旭的个人味道。

不过以欧阳旭的角度来看，羊肉的性价比是真的不高。

相反，虾肉的性价比，特别是这种大虾的性价比绝对要比羊肉高出一个数量级。

首先，虾肉虽然有的非常小，但是这种东西特别Q弹，只要是新鲜的，质感都会非常好。

其次，虾肉可以在不影响鲜甜味的情况下入味。

比如那个水煮的虾，入味完全可以用盐水煮虾，根本不会担心那种新鲜的味道被抹去，鱼与熊掌可兼得。

最后就是这个鲜味了。

虾肉这种东西是真的鲜到极致，那种甜与咸与脂三种口腔喜欢的味道混合在一起的美味，是真的在欧阳旭心目中比羊肉好了太多了。

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