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她轻轻端起白瓷杯,将梅子酒放到唇边轻啜一口。
无污染的食材配出的果酒简直醇美无比,只是先前酿的时间还太仓促,还不曾达到完美的境地。
“你们也调配一杯给自己尝尝。”
陈秋娘放下白瓷杯,对她专门选拔的优秀厨房组人员说。
厨房工作组的人立刻就开始在她的指导下调配不同的果酒。
“各种果酒。
所用材料不一,比例不一,先后次序不一,所用器皿亦不同,作用亦不一。
可针对不同人的口味所用。
你们要记住,每一种食物、水酒,只要是入口的,即便是客人不一定吃的,都必须要做到极致。
否则,对不起我们的招牌。”
陈秋娘指了指‘豪门盛宴’几个字。
随即又轻啜了一口梅子酒,说,“我们所谓的豪门盛宴,固然针对的客人是豪门大家或者富富户。
但豪门二字实则是我们的目标。
我们要做饮食界的豪门,而不是小打小闹。”
“是。”
众人异口同声。
陈秋娘便又布置了这一天的练习项目。
一道甜品和一杯开胃酒的调配以及一道后腿肉炒细竹笋,这就是厨师组今天的晚上的伙食,每个人都做一人份儿,然后自己吃掉,等宴席散了后,到她那里来的说一说自己所做的东西所用的比例,不足、优点。
以及调配比例。
厨师组的人早就协助陈秋娘做完了三桌宴会菜,又将赠送的甜品与果酒做完了。
这会儿全都就窝在厨房练习。
陈秋娘一杯梅子酒下肚,将白瓷杯一搁,脱了围裙换了衣衫。
灰色直裰,白色里衬,一把折扇在手。
铜镜里瘦小的她,俨然是翩翩美公子。
她看着镜中似乎熟悉,又很陌生的小小人儿,也不由得感叹:陈秋娘的亲爹娘一定很美,这女娃才九岁。
就男装女装总相宜,无论破旧的还是新的,无论合身的不合身的,都掩盖不住她的美。
小小年纪就这样美。
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