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,你们这里怎么样了?”
“要是觉得累的话,可以休息一下,轮流来,这样就没那么累了。”
叶王氏擦擦额头上的汗珠:
“不累,嫂嫂们一点都不累,倒是你这个小丫头累不累。”
“依依,这种做肉方法你是从哪里学来的,二嫂从来都没看人这么做过。”
她一边填着不干不湿的稻草,一边疑惑的问着。
这种做肉的方法,叶王氏还是第一次见到,她心里也没谱,不知道这方法可行不,可千万别糟蹋了这么好的肉。
知道她在担心什么,叶瑾年拍了拍她的手:
“二嫂,我以前看别人这么做过而且味道还挺好吃的,等做好了晚上我做给你们尝尝,绝对好吃。”
“就是这熏肉,需要一直用烟熏,就要辛苦几位嫂嫂了。”
熏肉她以前还挺喜欢吃的,里面的哪个烟熏味必不可少。
“我们不辛苦,你晚上给我们做点好吃的就行了。”
叶王氏她们三个人笑着说着。
她们只是坐在这里熏肉,又不出什么力气,哪里能累着。
和叶王氏她们聊会天,叶瑾年就回去继续忙自己的事情,狼肉腌制的时辰差不多了。
叶瑾年把狼肉拿出来,用刀把狼肉切成细长的条状。
把狼肉全部都切好以后,她找了一个石块放在火堆上,把从狼肉上切下来的肥肉放在上面,慢慢煎出油,把切好的狼肉条放在上面慢慢烤。
烤好的狼肉条,叶瑾年就找了一个篮子在里面铺上一层干净的树叶,把狼肉放到里面。
狼肉全部烤好以后,剩下的肥肉就被叶瑾年全部炼成油,放在厨房的罐子里面。
烤肉的香味,把叶小鱼和叶小苗两个小馋猫给吸引过来了。
他们兄弟两个人站在叶瑾年面前,眼巴巴的看着,眼睛带着光,嘴角还有口水,还时不时吞咽着口水。
这两个小家伙,这幅模样实在惹人心疼。
叶瑾年打了一盆水,给他们洗洗手,才拿了一些肉干递给他们。
“你们两个小家伙年纪小,不能吃太多肉干,少吃点尝尝鲜就可以了。”
“这肉干比较废牙,吃的时候悠着点。”
两个小家伙,特别乖巧的点点头:
“知道了姑姑,姑姑做的东西就是好吃。”
小家伙吃的开心,叶瑾年也开心。
肉干做好之后,熏肉也好了,叶瑾年把熏肉挂在厨房里凉着,她切了一点下来,准备晚上做个炒熏肉。
剩下的那些她打算这两天就拿到镇子上去卖,如果生意还不错的话,回头就可以做一点腊肉。
晚上叶瑾年做了炒熏肉,和肉汤,又做了一些简易版的烧饼,吃狼肉泡馍也是别有一番风味。
家里的房顶,在经过叶飞和叶辞他们一天的努力下,成功焕然一新,以后刮风下雨再也不用担心,天上下大雨,屋里下小雨的问题。
吃过晚饭以后,叶瑾年收拾了院中,就回去休息了,她刚躺下没多久,外面就呼呼刮着风,还下起了雨。
,你们这里怎么样了?”
“要是觉得累的话,可以休息一下,轮流来,这样就没那么累了。”
叶王氏擦擦额头上的汗珠:
“不累,嫂嫂们一点都不累,倒是你这个小丫头累不累。”
“依依,这种做肉方法你是从哪里学来的,二嫂从来都没看人这么做过。”
她一边填着不干不湿的稻草,一边疑惑的问着。
这种做肉的方法,叶王氏还是第一次见到,她心里也没谱,不知道这方法可行不,可千万别糟蹋了这么好的肉。
知道她在担心什么,叶瑾年拍了拍她的手:
“二嫂,我以前看别人这么做过而且味道还挺好吃的,等做好了晚上我做给你们尝尝,绝对好吃。”
“就是这熏肉,需要一直用烟熏,就要辛苦几位嫂嫂了。”
熏肉她以前还挺喜欢吃的,里面的哪个烟熏味必不可少。
“我们不辛苦,你晚上给我们做点好吃的就行了。”
叶王氏她们三个人笑着说着。
她们只是坐在这里熏肉,又不出什么力气,哪里能累着。
和叶王氏她们聊会天,叶瑾年就回去继续忙自己的事情,狼肉腌制的时辰差不多了。
叶瑾年把狼肉拿出来,用刀把狼肉切成细长的条状。
把狼肉全部都切好以后,她找了一个石块放在火堆上,把从狼肉上切下来的肥肉放在上面,慢慢煎出油,把切好的狼肉条放在上面慢慢烤。
烤好的狼肉条,叶瑾年就找了一个篮子在里面铺上一层干净的树叶,把狼肉放到里面。
狼肉全部烤好以后,剩下的肥肉就被叶瑾年全部炼成油,放在厨房的罐子里面。
烤肉的香味,把叶小鱼和叶小苗两个小馋猫给吸引过来了。
他们兄弟两个人站在叶瑾年面前,眼巴巴的看着,眼睛带着光,嘴角还有口水,还时不时吞咽着口水。
这两个小家伙,这幅模样实在惹人心疼。
叶瑾年打了一盆水,给他们洗洗手,才拿了一些肉干递给他们。
“你们两个小家伙年纪小,不能吃太多肉干,少吃点尝尝鲜就可以了。”
“这肉干比较废牙,吃的时候悠着点。”
两个小家伙,特别乖巧的点点头:
“知道了姑姑,姑姑做的东西就是好吃。”
小家伙吃的开心,叶瑾年也开心。
肉干做好之后,熏肉也好了,叶瑾年把熏肉挂在厨房里凉着,她切了一点下来,准备晚上做个炒熏肉。
剩下的那些她打算这两天就拿到镇子上去卖,如果生意还不错的话,回头就可以做一点腊肉。
晚上叶瑾年做了炒熏肉,和肉汤,又做了一些简易版的烧饼,吃狼肉泡馍也是别有一番风味。
家里的房顶,在经过叶飞和叶辞他们一天的努力下,成功焕然一新,以后刮风下雨再也不用担心,天上下大雨,屋里下小雨的问题。
吃过晚饭以后,叶瑾年收拾了院中,就回去休息了,她刚躺下没多久,外面就呼呼刮着风,还下起了雨。