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吾读小说网 www.5du5.co,重生农门商妃无错无删减全文免费阅读!

    老李无语,就这一小罐还是他没出宫之前好不容易从皇上那里抠出来的。当然,这个他是不会说出去的!

    “没有了,就这么点了,你自己看着办吧!”

    呜呜,他好不容易藏起来的宝贝,就这么···充公了!心里那个泪啊!

    “李叔,别这样嘛,既然这东西量太少了,那就只放酸笋吧,我今天带了一点不多,趁着现在还有客人来吃早餐,咱们弄一些出去让客人尝尝。若是客人能接受的话,明天你让人到我家里去把酸笋都拿过来吧!”

    听到不用自己藏起来的宝贝,老李整个人就乐了。

    “嘿嘿,好,只要能把我的宝贝留下来,你说啥李叔都照办哈!”

    “李叔,你真小气呢!都说了等我以后做好了,这些东西你想吃什么口味的我都能做出来的哦!”

    “好,就冲你这句话,喏,这瓶东西我今天就贡献出来了!”

    梦鸢看着可爱的老头儿,心里也好好笑。为了一瓶的豆豉一大把年纪了还噘着嘴的,配上他那两撇胡子,要多搞笑有多搞笑!

    切好了酸笋,梦鸢又把西红柿给切了,然后是大蒜,还给每份老友粉分好了等量的绿豆芽!

    相对于青菜来说,冬天可能会断了供应,而豆芽只要做好工作还是能发出来的!最主要的是,豆芽好清洗,处理起来比较方便,成本也是比较低的。

    一斤的豆子六文钱,可以发出三到四斤的豆芽,一斤青菜一般的要三文,好一点的四五文钱。这样一算下来,自然是豆芽成本会低一些啦!

    把切好的酸笋干锅炒干,这样酸味儿会减少一些,味道也不会那么重。西红柿装碟备用,大蒜头拍碎备用。

    一切准备工作都已经完成了,现在就是开始炒老友粉的时候啦!

    “李叔,你来掌勺,我在旁边说,你按照我说的做就行了!”

    她也想自己煮啊,可是,这不是给自己吃的,而是给外边的食客吃的,她可不想一开始就砸招牌。

    老李也知道,这样的灶台高度,梦鸢的身高是掌控不好力度的!

    “好,你在旁边跟我说,我有那个地方做的不对的,你要及时跟我说哦!”

    “李叔,先把蒜米爆香,然后放入切好的辣椒碎、酸笋、西红柿爆炒,放入肉丝、豆芽、加盐、酱油翻炒后加入汤水。汤水烧开之后放入称好的二两米粉稍微煮二十秒,然后起锅放到大海碗里!”

    梦鸢说得很快,老李的动作也不慢,只是这里的火还是用木材来燃烧的,火候控制还是一个很大的问题。

    梦鸢用筷子夹起来试了下味道,除了没有关键的豆豉之外,这个老友粉算是个半成品,味道不错,肉也不老!

    “李叔,这是你做出来的,赶紧尝尝看这个味道跟生料粉和生榨粉的味道有何区别?”

    厨师,对味道本身就是比较敏感的。老李刚开始炒的时候还没感觉到有什么不同的。后边仔细的闻了之后发现,这个味道跟今早梦鸢吃粉时的那个味道似乎是一样的!

    “丫头,老实交代,你今早是不是自己做了一份来吃了?不然我那瓶豆豉怎麽可能会被你翻出来?”

    “嘻嘻……李叔,这都过去一个钟了,你咋还惦记着你那豆豉啊?没错,我今早来是做了一份自己吃了,唔……味道很好,这不是我之前酸笋没有腌好嘛,所以这个口味儿的粉就没推出来!现在,我们把这碗粉端出去给那些食客尝尝,看看今天生意会怎样?”

    端菜的事情,怎么可能会是老李这样的主厨做的事儿呢?老李转身出了小厨房之后身后就跟着一个帮厨打扮的小伙子进来,二话不说就把梦鸢面前的老友粉端了出去!

    梦鸢看看老李再看看已经消失在小厨房的那个帮厨瞬间觉得,果然,她一个小村姑把事情想得太简单了!身份地位神马的,那就是坑,只要手上有权利,吩咐一声就有人来给你跑腿了!

    “走吧丫头,我们去前边看看,看看那些食客的反应。若真如你说的那么好的话,不用明天,待会儿我就让人跟你回去把你家里的酸笋都给拉过来!”

    “当然,我梦鸢做出来的东西有不好吃的吗?”

    前世,她们为了吃到一碗正宗的老友粉,可是顶着烈日排了老长的队呢!现在她的这个老友粉虽然缺少了豆豉的加入... -->>

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