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“大姐,你看……”
邓乔看了一眼“把清水倒了,只要沉淀物。”
“娘你还记得咱家有一张纱布么?”这些沉淀物还是需要过滤的。
乔氏想了想“在柜子里,自己去找了一找。”
终于找到了白色的纱布“小白,你跟妮儿把纱布牵着,我将这浆水给倒出来。”
盆里的浆水搅拌之后,经过纱布的过滤,最终面水糊糊就看着十分的光滑没有任何的杂质。
平的碟子刷上一层油,铺上一层面水,放入已经烧开的锅中,盖上锅盖个水煮三分钟左右。
“妮儿,火要大一些。”邓乔盖上锅,一家五口全看着那灶头,就等凉皮出锅了。
妮儿托着腮“大姐,这能吃么?面水糊糊,蒸出来不就是糊糊么?”面对妮儿的疑问,邓乔笑了笑,这个问题问得好,她也不知道能不能成功。
“出锅了。”邓乔估摸着时间,打开盖子,看着晶莹剔透的凉皮十分的可喜。
邓乔嘴角勾着,换了另外一个盘子放进去。
这么连续蒸,把面水全部蒸完,每一张凉皮上面都抹了一层油,层叠起来。
凉皮放在一旁纳凉,邓乔开始指挥妮儿做凉皮的拌酱“辣椒剁碎熬出红油,青菜过水烫熟,蒜剁成碎末。”
邓乔厨艺不行,但是刀工可以,拿了两张凉皮,切成条状,辣椒酱,蒜末,青菜,搅拌在一起,色香味俱全的凉皮就出锅了。
咕噜……
明明已经吃过晚饭了。
明明已经吃饱了,可是却忍不住咽了咽口水。
已经放凉了的凉皮,入口是香辣爽口,味道特别的好。
“哇……好吃。”吃的妮儿满嘴都是红彤彤的,她忍不住胃口大开,塞了两碗。
闻人修等在一旁,望着邓乔,就等着邓乔投喂。
“自己来。”邓乔尝了一口,这凉皮十分的爽口,一点都不软乎乎的,特别的成功。
闻人修自知,在这儿要自己动手,才能丰衣足食,所以邓乔这么一说,他接过邓乔手里的到,按照邓乔的架势且凉皮,调味,嘴里美味塞嘴里,满足的眯着眼睛。
“大姐!”
“媳妇儿!”
两个人亮晶晶的看着邓乔。
“能赚钱不?”
“能!”
“一定。”哪里还有质疑,完全被这凉皮给收买了。
听着屋外的动静,乔氏知道邓乔一晚上在捣鼓东西,这闻着好像还不错。
不知不觉,乔氏也觉得自己饿了。
“你们还不睡觉?”
“娘,你来尝一尝。”妮儿立刻上前拉着乔氏的手。
乔氏十分的矜持“都这么晚了……”
“就剩下最后一点青菜了,娘您试试。”
乔氏还没有见过如此晶莹剔透的面“这是面?”
“试试。”
好奇占据了所有,乔氏试了一口,眼前一亮,加快了进食的速度“味道!不错。”
妮儿拍了拍手“娘,咱们卖这个你看成么?”
“成!”乔氏肯定的点了点头,惹来妮儿一阵欢呼“大姐,娘也说可以。”
邓乔抿嘴一笑“那么……明天拿去试试?”
妮儿立即响应“好呀!”
乔氏想的比较多……
“是不是太急了一点,咱们要做好准备……”
“小白,你说。”妮儿需要一个同盟。
然而闻人修眼里只有邓乔“媳妇儿说的算。”
“小白,你没出息。”妮儿皱着包子脸,十分不满意闻人修的答案。
闻人修反而做了个鬼脸“媳妇儿有出息就好了。”
妮儿只能看着邓乔,邓乔摸了摸她的脑袋“三天后,刚好是静安村的集市。”妮儿低着头,一点劲都没有“好吧!”
“大姐,你看……”
邓乔看了一眼“把清水倒了,只要沉淀物。”
“娘你还记得咱家有一张纱布么?”这些沉淀物还是需要过滤的。
乔氏想了想“在柜子里,自己去找了一找。”
终于找到了白色的纱布“小白,你跟妮儿把纱布牵着,我将这浆水给倒出来。”
盆里的浆水搅拌之后,经过纱布的过滤,最终面水糊糊就看着十分的光滑没有任何的杂质。
平的碟子刷上一层油,铺上一层面水,放入已经烧开的锅中,盖上锅盖个水煮三分钟左右。
“妮儿,火要大一些。”邓乔盖上锅,一家五口全看着那灶头,就等凉皮出锅了。
妮儿托着腮“大姐,这能吃么?面水糊糊,蒸出来不就是糊糊么?”面对妮儿的疑问,邓乔笑了笑,这个问题问得好,她也不知道能不能成功。
“出锅了。”邓乔估摸着时间,打开盖子,看着晶莹剔透的凉皮十分的可喜。
邓乔嘴角勾着,换了另外一个盘子放进去。
这么连续蒸,把面水全部蒸完,每一张凉皮上面都抹了一层油,层叠起来。
凉皮放在一旁纳凉,邓乔开始指挥妮儿做凉皮的拌酱“辣椒剁碎熬出红油,青菜过水烫熟,蒜剁成碎末。”
邓乔厨艺不行,但是刀工可以,拿了两张凉皮,切成条状,辣椒酱,蒜末,青菜,搅拌在一起,色香味俱全的凉皮就出锅了。
咕噜……
明明已经吃过晚饭了。
明明已经吃饱了,可是却忍不住咽了咽口水。
已经放凉了的凉皮,入口是香辣爽口,味道特别的好。
“哇……好吃。”吃的妮儿满嘴都是红彤彤的,她忍不住胃口大开,塞了两碗。
闻人修等在一旁,望着邓乔,就等着邓乔投喂。
“自己来。”邓乔尝了一口,这凉皮十分的爽口,一点都不软乎乎的,特别的成功。
闻人修自知,在这儿要自己动手,才能丰衣足食,所以邓乔这么一说,他接过邓乔手里的到,按照邓乔的架势且凉皮,调味,嘴里美味塞嘴里,满足的眯着眼睛。
“大姐!”
“媳妇儿!”
两个人亮晶晶的看着邓乔。
“能赚钱不?”
“能!”
“一定。”哪里还有质疑,完全被这凉皮给收买了。
听着屋外的动静,乔氏知道邓乔一晚上在捣鼓东西,这闻着好像还不错。
不知不觉,乔氏也觉得自己饿了。
“你们还不睡觉?”
“娘,你来尝一尝。”妮儿立刻上前拉着乔氏的手。
乔氏十分的矜持“都这么晚了……”
“就剩下最后一点青菜了,娘您试试。”
乔氏还没有见过如此晶莹剔透的面“这是面?”
“试试。”
好奇占据了所有,乔氏试了一口,眼前一亮,加快了进食的速度“味道!不错。”
妮儿拍了拍手“娘,咱们卖这个你看成么?”
“成!”乔氏肯定的点了点头,惹来妮儿一阵欢呼“大姐,娘也说可以。”
邓乔抿嘴一笑“那么……明天拿去试试?”
妮儿立即响应“好呀!”
乔氏想的比较多……
“是不是太急了一点,咱们要做好准备……”
“小白,你说。”妮儿需要一个同盟。
然而闻人修眼里只有邓乔“媳妇儿说的算。”
“小白,你没出息。”妮儿皱着包子脸,十分不满意闻人修的答案。
闻人修反而做了个鬼脸“媳妇儿有出息就好了。”
妮儿只能看着邓乔,邓乔摸了摸她的脑袋“三天后,刚好是静安村的集市。”妮儿低着头,一点劲都没有“好吧!”