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“媳妇儿,这该差不多了吧?”
“嗳!差不多了!当家的,赶紧过来这里歇一歇,喝点儿水。等你歇好了咱们就回去。”这大太阳底下干活,虽然时间不长,那也是容易出汗的。
钟大将挖出来的土豆全都收好,然后走到钟钟歇着的树荫底下喝了一口水,就说:“咱们这就回去吧。”
钟钟见钟大这么说,大概也知道这蛮牛是怕自己晒到。尽管这儿是树荫,但是温度还是挺高的,少说也有近三十度。
两人背着刚挖的土豆回了家,钟钟把土豆都倒在院子里。这新土豆不能用水洗,洗了容易坏,就这么将着上边泥放着就是很好的保存方式。
钟钟挑了七八个个头稍微比较大的,打算今晚就用来做菜。
现在土豆有了、鸡爪有了,差的就是螃蟹还有年糕。
年糕嘛,若是惊一能买回来,那就用买回来的。若是没买到,那就用自己做的。
但是这糯米少说还得泡两个多时辰,那也没有那么快。等他们回来了再决定要不要做年糕也成,若是买到了,这糯米就泡到明天,然后再用来做别的吃食。
一个时辰后,果真是和钟钟想的一样,惊一和惊二两个大包小包的赶了回来。“姑娘,咱们买了很多螃蟹,三斤的大棒骨头,三斤的肉,还有几根长藕。”
“不过那年糕咱俩走了好几条街都没有买着.......”惊一挠挠头,有点遗憾。姑娘让他们买这么多食材,肯定是要做好吃的。
可是这会子料没买齐,也不知道还能不能吃上。
“没事儿没事儿,我早就泡了米,一会儿咱们自己做也成。既然你们两个回来了,那就先帮我把大棒骨头都洗干净,然后敲一敲。”
“那藕也去皮,洗干净,一会混着大棒骨头炖上。小火炖到吃饭前,这汤就够鲜的了。”莲藕汤秋天喝最好了,又滋补又降火。
惊一惊二闻言,高兴得不得了。姑娘连年糕都会做!他们真的都不想走了,想一直在这儿住下去!“姑娘,你就放心交给我们吧!”
“那必须的啊!哦,对了,还有那肉,都给剁成泥,留一截藕出来,也剁成泥,然后将这两泥都混着搅拌好。剩下的我来调味儿,给你们做丸子吃。”
这肉丸子里加了藕,味道不但更有层次,吃着还不会腻。丸子捏好之后清蒸也可以,红烧也不错。
吩咐好了事情,钟钟就回厨房配料,她今晚要做的大菜,就是螃蟹炖土豆年糕。其他的主料都已经准备得差不多了,剩下的就是一些佐料。
像辣椒、葱、蒜、花椒之类的东西,钟钟很快就准备好了。等这些也准备好之后,钟钟就坐在一边等着惊一惊二和钟大把莲藕和肉、螃蟹收拾好。
等他们把这些都准备好之后,她要先把汤给炖上,然后再把肉泥和藕泥都调好味儿,捏成丸子。 这样剩下的就只有年糕是要处理的了,不,应该是要做年糕才对......
“媳妇儿,这该差不多了吧?”
“嗳!差不多了!当家的,赶紧过来这里歇一歇,喝点儿水。等你歇好了咱们就回去。”这大太阳底下干活,虽然时间不长,那也是容易出汗的。
钟大将挖出来的土豆全都收好,然后走到钟钟歇着的树荫底下喝了一口水,就说:“咱们这就回去吧。”
钟钟见钟大这么说,大概也知道这蛮牛是怕自己晒到。尽管这儿是树荫,但是温度还是挺高的,少说也有近三十度。
两人背着刚挖的土豆回了家,钟钟把土豆都倒在院子里。这新土豆不能用水洗,洗了容易坏,就这么将着上边泥放着就是很好的保存方式。
钟钟挑了七八个个头稍微比较大的,打算今晚就用来做菜。
现在土豆有了、鸡爪有了,差的就是螃蟹还有年糕。
年糕嘛,若是惊一能买回来,那就用买回来的。若是没买到,那就用自己做的。
但是这糯米少说还得泡两个多时辰,那也没有那么快。等他们回来了再决定要不要做年糕也成,若是买到了,这糯米就泡到明天,然后再用来做别的吃食。
一个时辰后,果真是和钟钟想的一样,惊一和惊二两个大包小包的赶了回来。“姑娘,咱们买了很多螃蟹,三斤的大棒骨头,三斤的肉,还有几根长藕。”
“不过那年糕咱俩走了好几条街都没有买着.......”惊一挠挠头,有点遗憾。姑娘让他们买这么多食材,肯定是要做好吃的。
可是这会子料没买齐,也不知道还能不能吃上。
“没事儿没事儿,我早就泡了米,一会儿咱们自己做也成。既然你们两个回来了,那就先帮我把大棒骨头都洗干净,然后敲一敲。”
“那藕也去皮,洗干净,一会混着大棒骨头炖上。小火炖到吃饭前,这汤就够鲜的了。”莲藕汤秋天喝最好了,又滋补又降火。
惊一惊二闻言,高兴得不得了。姑娘连年糕都会做!他们真的都不想走了,想一直在这儿住下去!“姑娘,你就放心交给我们吧!”
“那必须的啊!哦,对了,还有那肉,都给剁成泥,留一截藕出来,也剁成泥,然后将这两泥都混着搅拌好。剩下的我来调味儿,给你们做丸子吃。”
这肉丸子里加了藕,味道不但更有层次,吃着还不会腻。丸子捏好之后清蒸也可以,红烧也不错。
吩咐好了事情,钟钟就回厨房配料,她今晚要做的大菜,就是螃蟹炖土豆年糕。其他的主料都已经准备得差不多了,剩下的就是一些佐料。
像辣椒、葱、蒜、花椒之类的东西,钟钟很快就准备好了。等这些也准备好之后,钟钟就坐在一边等着惊一惊二和钟大把莲藕和肉、螃蟹收拾好。
等他们把这些都准备好之后,她要先把汤给炖上,然后再把肉泥和藕泥都调好味儿,捏成丸子。 这样剩下的就只有年糕是要处理的了,不,应该是要做年糕才对......