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问题只是其次。一个真正的厨师,能够将原本平常的食材做出人间美味来。就说你这菜中的玉米粒,轻轻咬碎,其中汤汁溅射力度不足,散发香味不足。而且每粒玉米粒中包含的精华差异太多,有些过于干瘪,有些过于饱满。这明显是厨艺不精的表现。”
众人听得都是一惊,就是吃个玉米粒,自己怎么就没感觉出这么多的不同?
老厨师听到林空的话,老脸一红,因为人数太多,他忙于炒菜,确实是存在这些毛病。
“这位兄弟,今天店里的客人太多,所以我爸炒得急了点,自然是做不到这么苛刻的要求。”老厨师的儿子圆场道。
林空摇了摇头,笑道:“我看你在厨道上止步了很久,一直没有突破吧。”
老厨师默然不语,自己确实在厨艺上很久没能提升了。
“刚刚只是说了玉米粒的缺点,你的金玉满堂还有很多缺点我没有讲出来。就算是你急着炒菜,但是其中缺点十之八七都是能够避免的。”林空继续说道。
“老头子名叫林东全,不知道小朋友你叫什么?”林东全声音有点干涩的说道。
林东全?!姑苏食神大赛的冠军,华夏的百强厨师,林东全?!
众人皆惊。
林空对于林东全也是略有耳闻,只是没想到他竟然在二十八中开了个小饭店,还被自己指着鼻子教育了一顿。
“咳咳。”林空有点尴尬的摸了摸鼻子。
“我叫林空,对厨艺有些体会,希望林老前辈不要介意。”林空说道。
林东全赶忙说道:“林空小友,不要客气,刚刚你说的话字字戳心。老头子真是极想知道,如何在快速炒菜之中,避免我那金玉满堂的十之八七的缺点。”
林空摊了摊手,今天自己就送佛送到西,给这林东全一场厨艺上的造化,说不定以后自己就能够成为这饭店的免费食客,能省一大笔钱咧。
“林前辈,要不我们去厨房吧,我亲自操作给你看,希望你有所得。”
切,还想让林东全有所得?你这小子是得意忘形了吧?
众人心中都是嘘声一片,但是心中的好奇也是更甚。
于是众人纷纷跟着林空和林东全走。
林东全走到一半,转身说道:“各位,厨艺是私人绝活,你们就不要再跟着了。”
众人都是止住脚步,这个道理他们都明白的。
林空转身过来,笑着对林东全说道:“林前辈,正所谓有教无类,你要是一味敝帚自珍,厨艺怎么能进步?”
林东全听得身上冒出一身冷汗,难道自己的想法错了?
“既然林空小友不介意,那么大家都进来看吧。”林东全说道。
众人都是心喜,开始叽叽喳喳的议论起来,就连彭一薇都迷迷糊糊的搭着女同学,过来观看。
到了厨房,这里干净整洁,厨具也是摆列整齐有序,各种食材更是一应俱全。
林空不由的搓了搓手,兴奋了起来。
问题只是其次。一个真正的厨师,能够将原本平常的食材做出人间美味来。就说你这菜中的玉米粒,轻轻咬碎,其中汤汁溅射力度不足,散发香味不足。而且每粒玉米粒中包含的精华差异太多,有些过于干瘪,有些过于饱满。这明显是厨艺不精的表现。”
众人听得都是一惊,就是吃个玉米粒,自己怎么就没感觉出这么多的不同?
老厨师听到林空的话,老脸一红,因为人数太多,他忙于炒菜,确实是存在这些毛病。
“这位兄弟,今天店里的客人太多,所以我爸炒得急了点,自然是做不到这么苛刻的要求。”老厨师的儿子圆场道。
林空摇了摇头,笑道:“我看你在厨道上止步了很久,一直没有突破吧。”
老厨师默然不语,自己确实在厨艺上很久没能提升了。
“刚刚只是说了玉米粒的缺点,你的金玉满堂还有很多缺点我没有讲出来。就算是你急着炒菜,但是其中缺点十之八七都是能够避免的。”林空继续说道。
“老头子名叫林东全,不知道小朋友你叫什么?”林东全声音有点干涩的说道。
林东全?!姑苏食神大赛的冠军,华夏的百强厨师,林东全?!
众人皆惊。
林空对于林东全也是略有耳闻,只是没想到他竟然在二十八中开了个小饭店,还被自己指着鼻子教育了一顿。
“咳咳。”林空有点尴尬的摸了摸鼻子。
“我叫林空,对厨艺有些体会,希望林老前辈不要介意。”林空说道。
林东全赶忙说道:“林空小友,不要客气,刚刚你说的话字字戳心。老头子真是极想知道,如何在快速炒菜之中,避免我那金玉满堂的十之八七的缺点。”
林空摊了摊手,今天自己就送佛送到西,给这林东全一场厨艺上的造化,说不定以后自己就能够成为这饭店的免费食客,能省一大笔钱咧。
“林前辈,要不我们去厨房吧,我亲自操作给你看,希望你有所得。”
切,还想让林东全有所得?你这小子是得意忘形了吧?
众人心中都是嘘声一片,但是心中的好奇也是更甚。
于是众人纷纷跟着林空和林东全走。
林东全走到一半,转身说道:“各位,厨艺是私人绝活,你们就不要再跟着了。”
众人都是止住脚步,这个道理他们都明白的。
林空转身过来,笑着对林东全说道:“林前辈,正所谓有教无类,你要是一味敝帚自珍,厨艺怎么能进步?”
林东全听得身上冒出一身冷汗,难道自己的想法错了?
“既然林空小友不介意,那么大家都进来看吧。”林东全说道。
众人都是心喜,开始叽叽喳喳的议论起来,就连彭一薇都迷迷糊糊的搭着女同学,过来观看。
到了厨房,这里干净整洁,厨具也是摆列整齐有序,各种食材更是一应俱全。
林空不由的搓了搓手,兴奋了起来。