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了一下整个客栈,客栈位置极好,前后二栋,中间隔着一个院子。前面沿街的一楼可以是堂吃的饭桌,二楼是隔间雅座,三楼是住房。
穿过院子还有一栋房子,也是住店的。另外还有一个三进三出的小院子,是给店员居住的。
院子里有些假山,还有人工的湖,一些流水还专门穿过假山下面等等,错落有致,景色怡人。
也不知道这个何掌柜怎么经营的,反正这个客栈的生意一直都是不温不火的。
歌素琴看过这里的状况以后,当即拍板,客栈暂时关门整修。大致的修改如下:
其一,设计会员制度,只要预存一百两银子,以后住店就可以享受九折优惠。给个小牌牌,认牌不认人。
其二,所有会员住店均免费赠送早餐,店中天字房的客人不是会员也赠送早餐。
其三,每个房间免费赠送早餐为二份,必须在早上九点以前去楼下大堂食用,过时失效。早餐餐品为客栈提供,客人另点的要额外支付费用。最后早餐只能堂吃,不能打包,也不能送去房中食用。
其四,弄一条小船,每日下午一点至三点会在湖上泛舟,所有店客可以免费坐船,看景。
其五,设计小时制度住房,分三小时,六小时。只要半天或者大半天的房钱便可住店。
其六,在每个放门口挂上铃铛,房中有一根绳子可以控制,一拉绳子,铃铛就会响,店员可以立刻上门服务。
其七,所有房价,全部涨一倍。
其实最后一条才是重点,当然还有一个服务态度之类的培训和教育。以及关于湖上泛舟的安全问题讨论等等一大堆。
基本说清楚以后,歌素琴才不管掌柜的怎么想,自己就撤了。反正就算亏损也不会亏损到哪里去,一直这样不温不火的也赚不到钱,还不如大刀阔斧呢!
而且歌素琴就想把这个客栈打造成有钱人住的地方,像这样就算是打探消息也能打探点有用的。之前那些客人有消息也是浮在表面上的,有跟没有没二样。
以前自己不在京中,天涯山庄要收消息,只要是表面上的也够用。现在自己在皇子夺嫡的漩涡中心,这点消息哪够啊!
就算失败了,自己现在的家底也败得起,最多再想别的办法。
处理好自己的店铺,原本还想去看看自己三处宅院的歌素琴选择了放弃。耽搁时间过久,差不多到了晚饭时间,她必须回府了。
回府路上,歌素琴顺路去自己的酒楼拿菜。毕竟出来了,一点东西都不带回府总觉得怪怪的,就想着干脆带点自己酒楼的菜,回府加菜去。
之前已经吩咐过老杜给自己准备好菜,这会儿也就是去取一下而已。没想到到了酒楼却被告知,天允颜也在酒楼中用餐。
不知道没来过也就算了,现在人都来了,歌素琴觉得自己要是招呼也不打,总归有点不太礼貌。
便让老杜去通报一声,若是天允颜在忙没工夫接见自己也就算了。要是自己闷声不响走了,万一说自己了怎么办?
了一下整个客栈,客栈位置极好,前后二栋,中间隔着一个院子。前面沿街的一楼可以是堂吃的饭桌,二楼是隔间雅座,三楼是住房。
穿过院子还有一栋房子,也是住店的。另外还有一个三进三出的小院子,是给店员居住的。
院子里有些假山,还有人工的湖,一些流水还专门穿过假山下面等等,错落有致,景色怡人。
也不知道这个何掌柜怎么经营的,反正这个客栈的生意一直都是不温不火的。
歌素琴看过这里的状况以后,当即拍板,客栈暂时关门整修。大致的修改如下:
其一,设计会员制度,只要预存一百两银子,以后住店就可以享受九折优惠。给个小牌牌,认牌不认人。
其二,所有会员住店均免费赠送早餐,店中天字房的客人不是会员也赠送早餐。
其三,每个房间免费赠送早餐为二份,必须在早上九点以前去楼下大堂食用,过时失效。早餐餐品为客栈提供,客人另点的要额外支付费用。最后早餐只能堂吃,不能打包,也不能送去房中食用。
其四,弄一条小船,每日下午一点至三点会在湖上泛舟,所有店客可以免费坐船,看景。
其五,设计小时制度住房,分三小时,六小时。只要半天或者大半天的房钱便可住店。
其六,在每个放门口挂上铃铛,房中有一根绳子可以控制,一拉绳子,铃铛就会响,店员可以立刻上门服务。
其七,所有房价,全部涨一倍。
其实最后一条才是重点,当然还有一个服务态度之类的培训和教育。以及关于湖上泛舟的安全问题讨论等等一大堆。
基本说清楚以后,歌素琴才不管掌柜的怎么想,自己就撤了。反正就算亏损也不会亏损到哪里去,一直这样不温不火的也赚不到钱,还不如大刀阔斧呢!
而且歌素琴就想把这个客栈打造成有钱人住的地方,像这样就算是打探消息也能打探点有用的。之前那些客人有消息也是浮在表面上的,有跟没有没二样。
以前自己不在京中,天涯山庄要收消息,只要是表面上的也够用。现在自己在皇子夺嫡的漩涡中心,这点消息哪够啊!
就算失败了,自己现在的家底也败得起,最多再想别的办法。
处理好自己的店铺,原本还想去看看自己三处宅院的歌素琴选择了放弃。耽搁时间过久,差不多到了晚饭时间,她必须回府了。
回府路上,歌素琴顺路去自己的酒楼拿菜。毕竟出来了,一点东西都不带回府总觉得怪怪的,就想着干脆带点自己酒楼的菜,回府加菜去。
之前已经吩咐过老杜给自己准备好菜,这会儿也就是去取一下而已。没想到到了酒楼却被告知,天允颜也在酒楼中用餐。
不知道没来过也就算了,现在人都来了,歌素琴觉得自己要是招呼也不打,总归有点不太礼貌。
便让老杜去通报一声,若是天允颜在忙没工夫接见自己也就算了。要是自己闷声不响走了,万一说自己了怎么办?