吾读小说网 www.5du5.co,梦幻食神系统无错无删减全文免费阅读!
杨不一一边切着肉,一边把炒锅拿出来放在炉子上热锅了。花了好大劲把肉切好,一如既往的不美观啊。刚开始的那些切的还像模像样的,越到后面越丑。因为没法办,肉越切越小,后面剩下的就特别不好控制,按不住。最后几刀,好吧,应该不叫不叫肉片,叫小肉块了。不管这些,锅都比较辣了。杨不一赶紧给热着的锅里倒了一点点的调和油,很少的一点,他晃动了一下锅,刚好那点油够走一圈,薄薄地给锅底挂上了一层油膜。
看着满手的油腻,他就想到了那个笑话,好吧赶紧洗洗,油腻腻的手看着心里都不舒服。洗好手,他把切好的肉轻轻的倒进锅里。为什么之前要倒一些油呢,那是因为没有那一层油膜的话,这些刚倒下去的煮好的肉,就会死死的粘在锅底。用铲子去铲,要么黏住铲不起来,要么就是肉片被铲的烂翻翻的。有了那锅底的一点油,就不会沾锅了。
熬五花肉回锅的时候是杨不一最苦恼的时候。因为肉里面有水,热油遇水,那是会爆炸的.....运气不好的时候会炸的你满脸满手都是水泡。每当这个时候他就理解为什么很多人不喜欢做菜了。其实他可以等肉片水分沥干一些在去炒,这样爆炸程度就会低很多,不过今天实在肚子饿了没办法等了。一边煸着肉,一边就把洗好的白菜放进肉汤里去煮。他喜欢吃那种煮的软软的白菜,带点甜甜的味道。
不过现在买白菜这些就跟买彩票一样。你永远不知道今天的白菜是什么口味。运气好可以买到自己喜欢的那种,运气的不好白菜怎么煮都软,就和一个顽强的都是一样,绝不向黑恶势力低头,看你能把咋样,爱吃不吃,我就是不服软。甚至还有的白菜煮出来会发苦,那是为了催长施用了过多的氮肥。这年头的食品安全卫生确实是一个很严重的问题。
煸了一会,五花肉就开始出油,杨不一每次最喜欢闻这种浓浓的油香。以前家里炼油的时候,他都会跑去闻好久。回祸肉要煸多久就看大家个人的喜号了。不喜欢吃太油腻的人可以煸炒的时间长一些,这样肉里的油脂会少一些。但是一旦肉里的油脂少了,就会大大的影响口感和香味,肉质会变老,柴柴的那种感觉。
所以杨不一每次大概在肉片微微泛黄,然后开始卷的时候起锅。当肉片边缘开始卷来的时候是最合适的时候。他将肉片全部铲出来放进盘子里,锅底还有很多肉,如果用这么多油炒菜会太腻了。他早就准备好了一个小碗,倒了差不多一半的油出来,剩下的继续留在锅里。然后会用铲子仔细的把里面的小杂质小肉屑铲出来,因为油大火加热后,这些小家伙被被炸糊掉,影响味道。杨不一把火开大,然后拿出了豆瓣酱还有切好的姜丝,等油冒了烟,大概八成熟的时候把豆瓣和姜丝倒进去。
“刺啦”一声,当热油遇到豆瓣酱,迸发出了美妙的香味,杨不一翻炒了几下,看着差不多就把肉又重新倒进锅里。因为豆瓣的缘故,现在的肉片色泽红亮,不管是看着还是闻着更诱人了。杨不一又加了少许的糖,最后把蒜苗和青椒一起倒进去,稍稍炒熟就起锅了。豆瓣本身就有咸味,所以就不用放盐了。至于味精那些,他做菜一直都不太爱放。
晚饭很简单,一菜一汤荤素搭配。乘好饭,杨不一迫不及待的开动了,先夹一块回锅肉,一口咬下去,满满的油水在口中爆开,但是却一点都不腻。五花肉是带着皮的,稍微煸炒过后,口感就比较脆,不会像普通炒肉一样软绵绵的口感。肉皮由于胶原蛋白含量较高,虽然被煸炒过,但是确是很有弹性的,吃在嘴里有一种特殊的质感。豆瓣的香辣中还带有一股蒜苗的清香,伴着浓郁的肉汁,让人食欲大开。杨不一嚼了几下,赶紧刨了一口饭,浓香扑鼻的回锅肉和白米饭完美的搭配在了一起。
杨不一正美美地享受着自己的晚饭,“系统大神,你都沉默了一下午了,要来一碗不?”不知道是不是为了小小的报复一下系统,舒缓一下心情,杨不一脑抽的问着系统要不要吃饭。因为他心里想着反正系统这个东西肯定不能实体化的,所以再美味的实物,他也是享受不到的。问一问,让它眼馋一下就好。
谁知道,系统很酷的回答到“垃圾食品....也就你还吃的那么香”。瞬间,杨不一就觉得很受伤,哎,本来好好的美食去招惹它干嘛。看吧,现在又被鄙视了。好像每次和系统斗争都欺负的无还手之力啊,说好的堂堂七尺男儿,老是受些口下之辱。
“哼,你又没吃过,凭什么说是垃圾食品?这是我大蓉... -->>
杨不一一边切着肉,一边把炒锅拿出来放在炉子上热锅了。花了好大劲把肉切好,一如既往的不美观啊。刚开始的那些切的还像模像样的,越到后面越丑。因为没法办,肉越切越小,后面剩下的就特别不好控制,按不住。最后几刀,好吧,应该不叫不叫肉片,叫小肉块了。不管这些,锅都比较辣了。杨不一赶紧给热着的锅里倒了一点点的调和油,很少的一点,他晃动了一下锅,刚好那点油够走一圈,薄薄地给锅底挂上了一层油膜。
看着满手的油腻,他就想到了那个笑话,好吧赶紧洗洗,油腻腻的手看着心里都不舒服。洗好手,他把切好的肉轻轻的倒进锅里。为什么之前要倒一些油呢,那是因为没有那一层油膜的话,这些刚倒下去的煮好的肉,就会死死的粘在锅底。用铲子去铲,要么黏住铲不起来,要么就是肉片被铲的烂翻翻的。有了那锅底的一点油,就不会沾锅了。
熬五花肉回锅的时候是杨不一最苦恼的时候。因为肉里面有水,热油遇水,那是会爆炸的.....运气不好的时候会炸的你满脸满手都是水泡。每当这个时候他就理解为什么很多人不喜欢做菜了。其实他可以等肉片水分沥干一些在去炒,这样爆炸程度就会低很多,不过今天实在肚子饿了没办法等了。一边煸着肉,一边就把洗好的白菜放进肉汤里去煮。他喜欢吃那种煮的软软的白菜,带点甜甜的味道。
不过现在买白菜这些就跟买彩票一样。你永远不知道今天的白菜是什么口味。运气好可以买到自己喜欢的那种,运气的不好白菜怎么煮都软,就和一个顽强的都是一样,绝不向黑恶势力低头,看你能把咋样,爱吃不吃,我就是不服软。甚至还有的白菜煮出来会发苦,那是为了催长施用了过多的氮肥。这年头的食品安全卫生确实是一个很严重的问题。
煸了一会,五花肉就开始出油,杨不一每次最喜欢闻这种浓浓的油香。以前家里炼油的时候,他都会跑去闻好久。回祸肉要煸多久就看大家个人的喜号了。不喜欢吃太油腻的人可以煸炒的时间长一些,这样肉里的油脂会少一些。但是一旦肉里的油脂少了,就会大大的影响口感和香味,肉质会变老,柴柴的那种感觉。
所以杨不一每次大概在肉片微微泛黄,然后开始卷的时候起锅。当肉片边缘开始卷来的时候是最合适的时候。他将肉片全部铲出来放进盘子里,锅底还有很多肉,如果用这么多油炒菜会太腻了。他早就准备好了一个小碗,倒了差不多一半的油出来,剩下的继续留在锅里。然后会用铲子仔细的把里面的小杂质小肉屑铲出来,因为油大火加热后,这些小家伙被被炸糊掉,影响味道。杨不一把火开大,然后拿出了豆瓣酱还有切好的姜丝,等油冒了烟,大概八成熟的时候把豆瓣和姜丝倒进去。
“刺啦”一声,当热油遇到豆瓣酱,迸发出了美妙的香味,杨不一翻炒了几下,看着差不多就把肉又重新倒进锅里。因为豆瓣的缘故,现在的肉片色泽红亮,不管是看着还是闻着更诱人了。杨不一又加了少许的糖,最后把蒜苗和青椒一起倒进去,稍稍炒熟就起锅了。豆瓣本身就有咸味,所以就不用放盐了。至于味精那些,他做菜一直都不太爱放。
晚饭很简单,一菜一汤荤素搭配。乘好饭,杨不一迫不及待的开动了,先夹一块回锅肉,一口咬下去,满满的油水在口中爆开,但是却一点都不腻。五花肉是带着皮的,稍微煸炒过后,口感就比较脆,不会像普通炒肉一样软绵绵的口感。肉皮由于胶原蛋白含量较高,虽然被煸炒过,但是确是很有弹性的,吃在嘴里有一种特殊的质感。豆瓣的香辣中还带有一股蒜苗的清香,伴着浓郁的肉汁,让人食欲大开。杨不一嚼了几下,赶紧刨了一口饭,浓香扑鼻的回锅肉和白米饭完美的搭配在了一起。
杨不一正美美地享受着自己的晚饭,“系统大神,你都沉默了一下午了,要来一碗不?”不知道是不是为了小小的报复一下系统,舒缓一下心情,杨不一脑抽的问着系统要不要吃饭。因为他心里想着反正系统这个东西肯定不能实体化的,所以再美味的实物,他也是享受不到的。问一问,让它眼馋一下就好。
谁知道,系统很酷的回答到“垃圾食品....也就你还吃的那么香”。瞬间,杨不一就觉得很受伤,哎,本来好好的美食去招惹它干嘛。看吧,现在又被鄙视了。好像每次和系统斗争都欺负的无还手之力啊,说好的堂堂七尺男儿,老是受些口下之辱。
“哼,你又没吃过,凭什么说是垃圾食品?这是我大蓉... -->>
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