请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

吾读小说网 www.5du5.co,直播之武尽美味无错无删减全文免费阅读!

; 从水煮沸的那一刻,林小天开始细数,他的眉头微皱,右手的肌肉紧绷着,像是球场上等待发球的球员。

    “十!”

    当数到十的那一瞬间,林小天的右手极为迅速地滑动,手中的漏勺抖动着,肉块在其上颠簸。

    “啪!啪!”

    肉块落入沸水之中,溅起一朵朵水花,四溅而起。

    这是热水抄肉,其目的是把肉中的杂质和淤血煮出来,是极为看经验与眼力的步骤,多一分则会让肉失去精华,少一分则会有杂质残留。

    肉块入锅,林小天的精神更为专注,他紧紧盯着锅中的肉块,手中的漏勺不断在锅沿处敲打着,发出清脆的撞击声。

    清水中开始浮现一些白色的泡沫,其中有黑色的物质漂流,还有些油脂。

    白色的雾气升腾着,林小天的眼睛用力眯起来,他突然感觉心中压力倍增,眼前有些模糊……

    是身体开始不支?还是菜肴的重要性对林小天的压力太大?

    林小天没有心思去细究那些问题,他马上开启【神识】天赋,眼前的景色立刻又变得清晰。

    只是等了数息,林小天的眼中便爆出精光,低喝道:“就是现在!”

    右手又动,林小天手中的漏勺化作一条银龙,深探锅底,一捞而起,那动作利落之极。

    再去看漏勺中的肉块,一块不少,只是一勺,便将肉块再度尽数捞起!

    漏勺与肉块被林小天放入海碗之中,若是平时,他完全可以不多做这么一步,但是今天他只有一只手,感觉无比麻烦。

    正因为知道自己行动不便,他的行动更加迅速,要用速度去弥补左手的缺失。

    起锅,倒水,然后换上砂锅,倒入七分满的清水。

    再度起火,大火猛炖,将砂锅里面的水预热,林小天才将肉块都轻轻放入砂锅之中。

    闷上锅盖,林小天立刻抄起【拂柳】,将案板上早就准备好的葱姜切开,几刀起落,青葱成指节长的段儿,生姜成大小均匀的片儿。

    抄起锅盖,将葱段和姜片放入其中,再捏一撮细盐,林小天犹豫片刻,手又抖了几抖,将盐的分量减至平时的一半。

    因为这道“洪流”不是追求味道,而是追求极致的能量,林小天并不想让盐破坏其原味。

    闷上砂锅,林小天将火转为文火。

    文火慢炖,只等最后一道工序,下【莹红灵果】。

    这道菜肴的非常特殊,所以林小天只能采用清炖的方式,这样才能最大程度的发挥食材的原味,才能让其精华不被破坏的释放出来。

    清炖看似工序简单,实则不然,其难度比起其他的方法,反倒要高上许多。

    清炖讲究的是发挥原味,工序不复杂,则更考验厨师的经验,以及对食材本质的理解。

    说起对食材的理解,林小天知道自己这次只是临时抱佛脚,所以只能在火候与工序时间的掌握上下功夫。

    【莹红灵果】也被林小天从商城里兑换了出来,半个拳头大小的果子,溜圆,晶莹剔透的红色,在阳光下泛光,像是个红色的小电灯泡。

    稍稍晃动,能看到其中有汁水在晃动。

    这个药材有些像西红柿,它的汁水居多,所以,林小天认为不能与肉块一同下锅,只能等到炖煮过半,才能下锅。

    虽然接下来只剩等待,但林小天一刻也不敢放松,他眼睛眨都不眨地盯着砂锅,手指在大腿侧敲打着。

    最精细的默数,开始了……

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”