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我的每一个伙计都给我们的门店露了脸面,从赵水荷的油糕,到赵海鹏的开花菜,再到阿四的醋溜白,那一场赛事上都进行了全面的,免费的宣传介绍。在加上三次第二名,一次决赛准冠军的实力上位,我的饭店,已经不需要什么额外的宣传了。
一瞬间,我的鲁味居,就成了大家公认的,黑虎街店面上第一的餐饮门店。
也因此,坊间开始出现了一个个的传闻,也不知道是谁挑的头,总之大家都说这赵水荷是黑虎街的第一厨娘兼小母老虎,论面案上的功夫,全市区除了瑞木钧无人能出其右。
至于赵海鹏,他两次让出比赛名次的事情也很得大家青睐,五脏庙里出身的厨子无人不说他继承了曾经济南五味居的风骨,乃是我们市区里第一号,响当当的大厨子。
借着这股东风,蔡秋葵这位大记者没少帮着给老赵做专访,不过她做的专访中有多少是处于私心……这我就不知道了。
对于他俩的关系,我所能做到的就是撮合撮合再撮合,连扇乎带撮合,最后着起火来那才旺呢。
至于最后帮我们应得决赛的阿四,他的名头则要低调许多了,不过拥有展交赛第一名的光环再加那堪称神来之笔的菜肴,也让行内人尊称为市区第一水台工,谁见了也得尊称他一声“水爷”。
就这样,因为名气的爆棚和客流的迅速增加,葛令瑶对我说的种种好处以极快的速度一一兑现着,而在我欣喜若狂之余,我又不得不考虑另外的一个问题……一个非常棘手的问题。
有关这个问题,是在展交赛之后的时间里,我越来越感觉迫切。
这个问题,就是扩充店面。
展交赛结束之后的这段时间里,我除了仔细计算自己的增加收益之外,还注意到因为五十五平的店面实在太小,已经不足以让许多慕名而来的朋友吃到可口的饮食了,而且我所在的黑虎街是市区重要的旅游街道,极端注重整齐规划,所以想要在外边摆设不要钱的桌椅板凳,根本不可能。
故而,我的饭店门口,现在一到了饭店,便会排起长龙,有的时候三四十号人排成一排,壮观的和明星见面会一样。
这样的场面固然欣喜,但更多的却是不足,因为这说明我们的服务和软硬件都已经跟不上饭店的发展了,而且长时间让顾客等待,也会让顾客失去耐心的。
而这一切都只能说明,我们并没有给顾客最好的服务,更没有让顾客享受到最好的用餐体验。
总之,我的店面该扩充了。
既然要扩充店面,那么我就必须的有一个相对完整,妥当贴切的方案才成。
这个方案,种种的因素我都要考虑到,而且因为我们饭店的独特经营体制,这个方案还得通过所有的伙计表决才能成功。
这个方案重要的部分就是:我扩充店面的方法和资金,都必须快速稳妥的解决,因为毕竟现在我的手里……并没有那么多的现钱。
甚至可以这么说,我现在缺钱的程度,比当初参加展交赛之前的情况还要严峻!
我的每一个伙计都给我们的门店露了脸面,从赵水荷的油糕,到赵海鹏的开花菜,再到阿四的醋溜白,那一场赛事上都进行了全面的,免费的宣传介绍。在加上三次第二名,一次决赛准冠军的实力上位,我的饭店,已经不需要什么额外的宣传了。
一瞬间,我的鲁味居,就成了大家公认的,黑虎街店面上第一的餐饮门店。
也因此,坊间开始出现了一个个的传闻,也不知道是谁挑的头,总之大家都说这赵水荷是黑虎街的第一厨娘兼小母老虎,论面案上的功夫,全市区除了瑞木钧无人能出其右。
至于赵海鹏,他两次让出比赛名次的事情也很得大家青睐,五脏庙里出身的厨子无人不说他继承了曾经济南五味居的风骨,乃是我们市区里第一号,响当当的大厨子。
借着这股东风,蔡秋葵这位大记者没少帮着给老赵做专访,不过她做的专访中有多少是处于私心……这我就不知道了。
对于他俩的关系,我所能做到的就是撮合撮合再撮合,连扇乎带撮合,最后着起火来那才旺呢。
至于最后帮我们应得决赛的阿四,他的名头则要低调许多了,不过拥有展交赛第一名的光环再加那堪称神来之笔的菜肴,也让行内人尊称为市区第一水台工,谁见了也得尊称他一声“水爷”。
就这样,因为名气的爆棚和客流的迅速增加,葛令瑶对我说的种种好处以极快的速度一一兑现着,而在我欣喜若狂之余,我又不得不考虑另外的一个问题……一个非常棘手的问题。
有关这个问题,是在展交赛之后的时间里,我越来越感觉迫切。
这个问题,就是扩充店面。
展交赛结束之后的这段时间里,我除了仔细计算自己的增加收益之外,还注意到因为五十五平的店面实在太小,已经不足以让许多慕名而来的朋友吃到可口的饮食了,而且我所在的黑虎街是市区重要的旅游街道,极端注重整齐规划,所以想要在外边摆设不要钱的桌椅板凳,根本不可能。
故而,我的饭店门口,现在一到了饭店,便会排起长龙,有的时候三四十号人排成一排,壮观的和明星见面会一样。
这样的场面固然欣喜,但更多的却是不足,因为这说明我们的服务和软硬件都已经跟不上饭店的发展了,而且长时间让顾客等待,也会让顾客失去耐心的。
而这一切都只能说明,我们并没有给顾客最好的服务,更没有让顾客享受到最好的用餐体验。
总之,我的店面该扩充了。
既然要扩充店面,那么我就必须的有一个相对完整,妥当贴切的方案才成。
这个方案,种种的因素我都要考虑到,而且因为我们饭店的独特经营体制,这个方案还得通过所有的伙计表决才能成功。
这个方案重要的部分就是:我扩充店面的方法和资金,都必须快速稳妥的解决,因为毕竟现在我的手里……并没有那么多的现钱。
甚至可以这么说,我现在缺钱的程度,比当初参加展交赛之前的情况还要严峻!