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头的几丝精肉剔出来,码在盘子里,剩下的羊脸肉连同骨头都扔到了地上,对小土匪说:“把这些打扫出去,扔了!”
小土匪大惊,说:“这如何使得,这好好的肉,只用那一点点,怎么就扔了呢?”
郑厨娘说:“除了我刚剔下的那些精肉之外,剩下的都是人不得口的废物。”
小土匪一听,连连咋舌,又不好跟她争,只把地上的羊头拾掇了,放到一边,留待以后吃。郑厨娘看在眼里,也不去说,只是满脸的不屑。
紧接着郑厨娘做了个“鱼唇羹”,她将那些鲜活的鲫鱼也不宰杀,直接抓上案来,拿快刀将鱼唇瞬间剔下,然后顺手将没了嘴的鱼就扔进了一旁的垃圾篓里,这样一百多斤鱼,只留下了不到两斤的用度。小土匪只看得目瞪口呆。
花了半晌的功夫,头几个菜做出来了,小土匪把菜一一端到了山洞里的石桌上。土匪们虽然天天也吃鱼吃肉,可那都是放在盐水里煮煮,捞上来就吃,哪里见过这样精细的做法?看那些碗碗盏盏,堆红叠翠,飞韵流香,这哪里是做的菜,分明是栽的花。
徐黑七一时看呆了,肚子里咕噜咕噜乱叫。众土匪见他不吃,谁也不敢吃。良久,徐黑七才巴巴抓起筷子,夹了菜小心翼翼往嘴里送。菜一人口,只觉味美无比,这世上若是真有龙肝凤髓什么的,想来也不过如此。
众土匪见徐黑七吃了,纷纷拿起筷子你争我夺吃了起来,生怕那美味到不了自己嘴里。徐黑七吃得高兴,大叫:“拿酒来。”
霎时,就见几个小土匪端来一坛坛的美酒。一时间,山洞里弥漫了浓烈的酒香。
这边,郑厨娘还在草棚里不停地烹饪,几个小土匪则来来回回地端菜,一盘菜上桌,风卷残云,眨眼间就消灭,下手慢的还真有捞不到口的危险。徐黑七吃得高兴,心想今后这山洞里有了郑厨娘,日后的日子就好比那慈禧老不死一样。这样想着,便打定主意不放郑厨娘下山,而要把她留下来当自己的厨娘。
这顿饭一直吃到傍黑时分,山洞里的土匪已经醉得七歪八倒。突然,一队官兵似从天而降,呐喊着冲了上来。等到土匪们反应过来时,官兵已经冲进了山洞,土匪们醉醺醺地根本无反抗之力就做了俘虏。只有徐黑七踉跄着握着一把大刀想冲出去,却被几个兵士按在地上捆绑了起来。
官兵们把那些喝得醉醺醺的土匪全都像死猪一样捆了起来,又把郑厨娘从草棚里押了过来。这时一个佩刀的朝官走人山洞,先察看了一番已捆绑起来的徐黑七,又察看了一番其他土匪。突然,他的眼睛盯住了石桌上的那些残羹剩菜,虽然只是些剩菜,可这些菜却是那样的精致,这绝不是土匪能做出来的。他提过一个小土匪问:“这些菜谁做的?”
小土匪指了指郑厨娘,说:“她、她是皇宫里的厨娘……”
“厨娘?”朝官一惊,赶紧走过去问道:“你是厨娘?”
郑厨娘躬躬身,说:“正是。我回家省亲,不幸被土匪捉到了这里,被迫给他们做了这顿饭。”
朝官听了,恍然大悟道:“原来如此,真是天助我呀!本来我以为今晚剿灭这股土匪会有一场恶战,没想到他们因为贪吃你做的菜肴,居然兵不血刃地解决了战斗。你立了大功,我要禀报皇上嘉奖你。”
郑厨娘一听要禀报皇上,不由浑身一哆嗦,若是报告皇上她可就完了,忙说:“嘉奖不敢,老身只想赶快下山,早日回家省亲。”
“那是自然,马上下山。”朝官说着,指挥兵士们把土匪抢来的财物带上,然后一把火点燃了草棚,押着土匪下山。郑厨娘自然也随着官兵下山来到了县衙。
来到县衙以后,郑厨娘才知道这个朝官就是本地的县令戴天行。徐黑七在凤凰山横行多年,早已天怒人怨。此次戴天行带兵趁黑上山剿灭他们,原以为会有一场恶战,没想到土匪们因贪吃郑厨娘做的宫菜,居然让他捡了个大便宜。戴天行的高兴劲白是不用说。
回县衙后,戴天行安排下人带郑厨娘去后院休息,自己则连夜审讯土匪去了。
第二天一大早,郑厨娘刚起床,便有下人进来说:“老爷请厨娘照皇宫里老佛爷的规矩熬一碗米粥送过去。”
郑厨娘一听,不由苦笑一声,她没想到这个戴天行也和徐黑七一样想尝尝老佛爷的口味。她挽起袖子来到厨房,开始按皇宫里的要求给戴天行熬米粥。
这一熬就熬了一个晌午,米粥还没有熬出来。此时戴天行已经饿坏了,他不耐烦地催促下人去看郑厨娘到底熬得怎么样了。一会儿,下人跑回来,说:“回老爷,那郑厨娘还没开始熬粥,还在拣米。”
“什么,拣米?”戴天行一听,一时傻了眼,背着手就来到了厨房。只见郑厨娘正坐在一张矮凳上,膝盖上放着一个簸箕,簸箕里盛着一堆白花花的大米。她正小心翼翼地按皇宫里的要求在拣米:磕碰过的不要,带糠皮的不要,鼓胀的、长短不一的一概不要。一个晌午拣下来,旁边的碗里还只有小半碗合格的米粒。那些“不合格”的米则统统倒进了旁边的箩筐里,“不合格”的米居然盛了四五箩筐。
戴天行小心问道:“郑厨娘,你就是这么给老佛爷熬粥的?”
郑厨娘点点头,说:“老爷,这只是熬粥的头一道工序,米不规范是绝对不能下锅的。”
戴天行又指了指箩筐里那些“不合格”的米粒,问道:“这些米怎么办?”
“扔掉呀!”郑厨娘说,“这些米只配给猪呀狗呀吃,哪能给老佛爷吃?”
戴天行不由暗自长叹,自己一个小小县令,能有多少银子这样浪费?今生今世怕是无福享受老佛爷的口福了。他无奈地摆摆手,说:“算了,你这熬粥的头一道工序就这么烦琐,接下来还不知要我等到何年何月去。这粥,我还是不吃了吧!”
郑厨娘闻言,立刻把膝盖上的簸箕放下来,也叹口气,说“老佛爷的粥,天下有几个人能吃得起呀!”
当天下午,郑厨娘拿回自己的包袱便从县衙不辞而别,千辛万苦回到了湘南老家。一年后,郑厨娘在老家开了一家“天外天宫菜馆”,把皇宫里的宫菜全盘做了出来,一时间生意红火得不得了。至此,皇宫里的一些菜肴便在民间流传了下来。
头的几丝精肉剔出来,码在盘子里,剩下的羊脸肉连同骨头都扔到了地上,对小土匪说:“把这些打扫出去,扔了!”
小土匪大惊,说:“这如何使得,这好好的肉,只用那一点点,怎么就扔了呢?”
郑厨娘说:“除了我刚剔下的那些精肉之外,剩下的都是人不得口的废物。”
小土匪一听,连连咋舌,又不好跟她争,只把地上的羊头拾掇了,放到一边,留待以后吃。郑厨娘看在眼里,也不去说,只是满脸的不屑。
紧接着郑厨娘做了个“鱼唇羹”,她将那些鲜活的鲫鱼也不宰杀,直接抓上案来,拿快刀将鱼唇瞬间剔下,然后顺手将没了嘴的鱼就扔进了一旁的垃圾篓里,这样一百多斤鱼,只留下了不到两斤的用度。小土匪只看得目瞪口呆。
花了半晌的功夫,头几个菜做出来了,小土匪把菜一一端到了山洞里的石桌上。土匪们虽然天天也吃鱼吃肉,可那都是放在盐水里煮煮,捞上来就吃,哪里见过这样精细的做法?看那些碗碗盏盏,堆红叠翠,飞韵流香,这哪里是做的菜,分明是栽的花。
徐黑七一时看呆了,肚子里咕噜咕噜乱叫。众土匪见他不吃,谁也不敢吃。良久,徐黑七才巴巴抓起筷子,夹了菜小心翼翼往嘴里送。菜一人口,只觉味美无比,这世上若是真有龙肝凤髓什么的,想来也不过如此。
众土匪见徐黑七吃了,纷纷拿起筷子你争我夺吃了起来,生怕那美味到不了自己嘴里。徐黑七吃得高兴,大叫:“拿酒来。”
霎时,就见几个小土匪端来一坛坛的美酒。一时间,山洞里弥漫了浓烈的酒香。
这边,郑厨娘还在草棚里不停地烹饪,几个小土匪则来来回回地端菜,一盘菜上桌,风卷残云,眨眼间就消灭,下手慢的还真有捞不到口的危险。徐黑七吃得高兴,心想今后这山洞里有了郑厨娘,日后的日子就好比那慈禧老不死一样。这样想着,便打定主意不放郑厨娘下山,而要把她留下来当自己的厨娘。
这顿饭一直吃到傍黑时分,山洞里的土匪已经醉得七歪八倒。突然,一队官兵似从天而降,呐喊着冲了上来。等到土匪们反应过来时,官兵已经冲进了山洞,土匪们醉醺醺地根本无反抗之力就做了俘虏。只有徐黑七踉跄着握着一把大刀想冲出去,却被几个兵士按在地上捆绑了起来。
官兵们把那些喝得醉醺醺的土匪全都像死猪一样捆了起来,又把郑厨娘从草棚里押了过来。这时一个佩刀的朝官走人山洞,先察看了一番已捆绑起来的徐黑七,又察看了一番其他土匪。突然,他的眼睛盯住了石桌上的那些残羹剩菜,虽然只是些剩菜,可这些菜却是那样的精致,这绝不是土匪能做出来的。他提过一个小土匪问:“这些菜谁做的?”
小土匪指了指郑厨娘,说:“她、她是皇宫里的厨娘……”
“厨娘?”朝官一惊,赶紧走过去问道:“你是厨娘?”
郑厨娘躬躬身,说:“正是。我回家省亲,不幸被土匪捉到了这里,被迫给他们做了这顿饭。”
朝官听了,恍然大悟道:“原来如此,真是天助我呀!本来我以为今晚剿灭这股土匪会有一场恶战,没想到他们因为贪吃你做的菜肴,居然兵不血刃地解决了战斗。你立了大功,我要禀报皇上嘉奖你。”
郑厨娘一听要禀报皇上,不由浑身一哆嗦,若是报告皇上她可就完了,忙说:“嘉奖不敢,老身只想赶快下山,早日回家省亲。”
“那是自然,马上下山。”朝官说着,指挥兵士们把土匪抢来的财物带上,然后一把火点燃了草棚,押着土匪下山。郑厨娘自然也随着官兵下山来到了县衙。
来到县衙以后,郑厨娘才知道这个朝官就是本地的县令戴天行。徐黑七在凤凰山横行多年,早已天怒人怨。此次戴天行带兵趁黑上山剿灭他们,原以为会有一场恶战,没想到土匪们因贪吃郑厨娘做的宫菜,居然让他捡了个大便宜。戴天行的高兴劲白是不用说。
回县衙后,戴天行安排下人带郑厨娘去后院休息,自己则连夜审讯土匪去了。
第二天一大早,郑厨娘刚起床,便有下人进来说:“老爷请厨娘照皇宫里老佛爷的规矩熬一碗米粥送过去。”
郑厨娘一听,不由苦笑一声,她没想到这个戴天行也和徐黑七一样想尝尝老佛爷的口味。她挽起袖子来到厨房,开始按皇宫里的要求给戴天行熬米粥。
这一熬就熬了一个晌午,米粥还没有熬出来。此时戴天行已经饿坏了,他不耐烦地催促下人去看郑厨娘到底熬得怎么样了。一会儿,下人跑回来,说:“回老爷,那郑厨娘还没开始熬粥,还在拣米。”
“什么,拣米?”戴天行一听,一时傻了眼,背着手就来到了厨房。只见郑厨娘正坐在一张矮凳上,膝盖上放着一个簸箕,簸箕里盛着一堆白花花的大米。她正小心翼翼地按皇宫里的要求在拣米:磕碰过的不要,带糠皮的不要,鼓胀的、长短不一的一概不要。一个晌午拣下来,旁边的碗里还只有小半碗合格的米粒。那些“不合格”的米则统统倒进了旁边的箩筐里,“不合格”的米居然盛了四五箩筐。
戴天行小心问道:“郑厨娘,你就是这么给老佛爷熬粥的?”
郑厨娘点点头,说:“老爷,这只是熬粥的头一道工序,米不规范是绝对不能下锅的。”
戴天行又指了指箩筐里那些“不合格”的米粒,问道:“这些米怎么办?”
“扔掉呀!”郑厨娘说,“这些米只配给猪呀狗呀吃,哪能给老佛爷吃?”
戴天行不由暗自长叹,自己一个小小县令,能有多少银子这样浪费?今生今世怕是无福享受老佛爷的口福了。他无奈地摆摆手,说:“算了,你这熬粥的头一道工序就这么烦琐,接下来还不知要我等到何年何月去。这粥,我还是不吃了吧!”
郑厨娘闻言,立刻把膝盖上的簸箕放下来,也叹口气,说“老佛爷的粥,天下有几个人能吃得起呀!”
当天下午,郑厨娘拿回自己的包袱便从县衙不辞而别,千辛万苦回到了湘南老家。一年后,郑厨娘在老家开了一家“天外天宫菜馆”,把皇宫里的宫菜全盘做了出来,一时间生意红火得不得了。至此,皇宫里的一些菜肴便在民间流传了下来。